ПИВАРНА BEERMASTER; 23 причини да ви помогнат да разберете защо бирата е полезна
В исторически план бирата не се пиеше само за удоволствие, но се казва, че има и лечебни качества. Днес науката потвърди тази истина. По принцип бирата не е нищо повече от смес от билки. В резултат на Reinheitsgebot (германският закон за чистотата на бирата от 1516 г.) бирата в Германия се произвежда само от хмел, ечемик и малц, за които е известно, че съдържат много здравословни елементи. Положителните качества в бирата се получават в резултат на ферментацията. Почерняването и горчивите вещества, особено хмелът и малцът, са основната причина за лечебните свойства на бирата.
2. Бирата намалява риска от инсулт.
Здравословните съставки в бирата могат да предотвратят образуването на еритроцитни съсиреци в кръвта и следователно да предотвратят инсулт.
3. Бирата има положителен ефект върху кръвното налягане.
Лекарите в Холандия и Харвардския университет са установили, че умерената консумация на бира понижава кръвното налягане.
4. Бирата може да предотврати диабета.
Диабетът също се среща много по-рядко сред пиещите бира. Причината: тялото може да използва хормона инсулин, който значително понижава кръвната захар.
5. Бирата подобрява паметта.
Изследвания на Американската сърдечна асоциация показват, че бирата може да подобри паметта. Пиещите бира по-рядко страдат от болестта на Алцхаймер.
6. Бирата укрепва костите.
Бирата има положителен ефект върху метаболизма на костите и може да предотврати остеопорозата (появата на крехки кости). Само при млади мъже и жени.
7. Бирата ни позволява да живеем по-дълго.
Хората, които пият по една или две чаши бира на ден, живеят по-дълго. Това беше резултат от анализ на 50 проучвания. В бирата има много вещества, които имат положителен ефект върху функционалността на сърдечно-съдовата система.
8. Бирата може да предотврати диарията.
Бирените микрокултури се състоят от същите вещества, които са в млякото и оцетната киселина. Тези вещества могат да предотвратят неограниченото разпространение на чревни микроби, които могат да причинят диария.
9. Бирата намалява стреса.
Учени от университета в Монреал установиха, че работниците, които от време на време пият бира, страдат по-малко от стрес на работното място, отколкото хората, които се въздържат.
10. Бирата предотвратява образуването на камъни в бъбреците.
Научни изследвания в Хелзинки показват, че съдържанието на магнезий в бутилка бира на ден може да намали риска от камъни в бъбреците с до 40 процента.
11. Бирата намалява безсънието.
Хмелът действа като естествено успокоително и успокоява нервите. Ето защо чаша бира вечер е ефективно средство за по-здравословен сън.
12. Бирата може да предотврати рака.
Бирата съдържа полифеноли - вещества, които предотвратяват образуването на тумори в организма. Основният полифенол се нарича ксантохумол. Неговото предимство: намалява броя на протеините в тялото, от които се нуждае развиващ се тумор. Повече от две бутилки на ден обаче могат да имат обратен ефект.
14. Бирата предотвратява кашлицата.
Хората, които пият гореща бира, са по-малко чувствителни към настинки. Горещият сок от ечемик подобрява кръвообращението, подобрява дишането, помага при болки в ставите и укрепва имунната система. Нашата препоръка: поставете бутилка в тиган с гореща вода, за да се затопли. Или изсипете бира в тиган, добавете четири супени лъжици мед и след това загрейте.
15. Бирата осигурява на бременните жени фолиева киселина.
Липсата на фолиева киселина може да доведе до вродени дефекти и преждевременни раждания. Само един литър бира съдържа повече от една трета от ежедневните ни нужди. Следователно безалкохолната бира може да се счита за хранителна добавка за бременни жени.
16. Бирата повишава апетита.
Горчивите вещества в хмела, въглеродната киселина и алкохола в бирата създават храносмилателния сок и стимулират апетита.
17. Бирата предотвратява стомашна язва.
Консумацията на само 1,5 литра бира на седмица ограничава образуването на бактерии (helicobacter pylori), които причиняват възпаление на стомашната лигавица и следователно намалява риска от стомашна язва.
18. Бирата утолява жаждата по-бързо.
Бирата е идеална за утоляване на жаждата. Алкохолът, въглеродната киселина и солта в бирата увеличават усвояването и хидратацията на организма много по-бързо от чистата, студена вода.
19. Бирата ви помага да отслабнете.
Последните проучвания показват, че хората, които обичат бирата умерено, са по-малко склонни да имат наднормено тегло от тези, които се въздържат. Причината: бирата стимулира метаболизма. Чаша бира също съдържа по-малко калории от същото количество ябълков сок.
20. Бирата прави спортистите по-умни.
Италианските спортни лекари са изследвали двадесет аматьори спортисти в началото и в края на месеца, докато са пиели по литър бира на ден. Резултатът: въпреки че хората, които се явяват на теста, се нуждаят от повече време, за да го завършат, по-късно те дават по-точни отговори.
21. Бирата предотвратява възпалението.
Изследователски екип на професор д-р Дитмар Фукс от Медицинския университет в Инсбрук успя да докаже, че бирата предотвратява биохимичните процеси в кръвта, които обикновено водят до възпаление.
22. Бирата прави косата по-красива.
Бирата съдържа достатъчно минерали и витамини, които служат за укрепване на косата и я правят блестяща. Изплакването с бира може особено да укрепи фината коса и да създаде повече обем. И не се притеснявайте: миризмата на бира изчезва само след няколко минути.
23. Бирата стимулира производството на кърма.
Съединенията от ечемична захар стимулират производството на пролактин, хормон, който стимулира производството на мляко. Бременните жени, които не произвеждат достатъчно мляко, трябва да се опитат да пият безалкохолна бира.