Питали ли сте се някога какво са калориите Fitvolution

Какви са калориите?

За да може тялото ви да функционира и вие да преминете през ежедневието си във форма, тялото ви се нуждае от енергия. Вие доставяте тази енергия под формата на храна; така че храна и напитки. Храната и напитките могат да се състоят от макронутриенти мазнини, въглехидрати и протеини. Всяка храна има различен състав на макронутриенти. За да стане измеримо колко енергия има в коя храна, човек измерва калориите. Калориите са приблизително енергия. Можете да прочетете повече за това в следващия параграф.

Също така ще разберете в тази статия:

Как да определите калориите в храната си
Защо трябва да изчислявате калоричността на вашата храна
Това зависи и от качеството на храната
Дали има и отрицателни калории

Какви са калориите?

Калориите или по-точно килокалориите са единица за измерване на енергията в храната. Знаете го от опаковката на храните - тук са посочени както килокалории, така и килоджаули. Можете лесно да конвертирате мерните единици, защото:

1 kJ = 0,239 kcal

1 kcal = 4,184 kJ

Калориите и килоджаулите са единица за топлинна енергия. Калориите описват калоричността на храната. Така че колкото повече енергия съдържа храната, толкова повече калории тя има. Една килокалория съответства на енергията, необходима за нагряване на литър вода с точно 1 ° C.

За да можете да отговорите на първоначалния въпрос „Какво представляват калориите?“, Трябва да знаете как се състоят калориите в дадена храна.

Как мога да изчисля калоричността на дадена храна?

Всъщност не е нужно да изчислявате калоричността, т.е.калориите в храната. Има много информационни страници, които са подготвили голям избор от храни в таблична форма. За това използвам предимно fddb.de.

За да сте напълно наясно с термините калории и калоричност и да можете да се справите с тях, например по време на диета, трябва да знаете как работи системата. Всяка храна може да се състои от максимум три макронутриента. Макронутриентите са мазнини, протеини и въглехидрати. Макронутриентите имат калоричност и следователно също калории.

Мазнини: 1 грам = 9,3 ккал
Протеин: 1 грам = 4,1 kcal
Въглехидрати: 1 грам = 4,1 ккал

Протеините и въглехидратите имат по 4,1 kcal на грам, докато мазнините имат 9,3 kcal на грам. Ето примерно изчисление въз основа на лента на Марс за това как се съставят калориите в храната.

Калории	459 ккал
дебел	16,6 g
въглехидрати	70,2 g
протеин	4,1 g

Изчисляване на калориите на мазнини: 16,6g x 9,3kcal = 154,38kcal

Изчислявате калориите на въглехидратите, както следва: 70.2g x 4.1kcal = 287.82kcal

Калориите на протеина се изчисляват, както следва: 4.1g x 4.1kcal = 16.81kcal

Така общо: мазнини + въглехидрати + протеини = 459kcal

Енергиен състав на бар на Марс

Вероятно се чудите защо трябва да изчислявате енергията, т.е. калоричността на храната.

Защо трябва да изчислявам калоричността на храната си?

Защо трябва да знаете калоричността на вашата храна? Тялото ви се състои от мускули, вода, органи, кости и мазнини. Когато някой е твърде дебел, обикновено се казва, че тялото е съхранило твърде много. Но как се получава нещо подобно, че тялото трупа твърде много мазнини? Ако влагате повече енергия в тялото си, отколкото използвате, има излишък от енергия. Тялото не може да изгори тази енергия - тя е твърде много и е свършила. Вашето тяло е програмирано по такъв начин, че да съхранявате излишната енергия под формата на мазнини в тялото си. През следващия период на глад тялото може да се върне обратно към запасите си от мазнини, за да оцелее. Мазнините по бедрата са много ефективен енергиен запас.

1 килограм телесни мазнини има 7000kcal

Така че, ако искате, можете специално да увеличите или намалите телесните мазнини. Ако се окажете прекалено слаби и искате да напълнеете, можете просто да ядете повече, отколкото тялото ви се нуждае по отношение на енергията - наддавате. Но ако смятате, че имате твърде много телесни мазнини, тогава яжте по-малко и ще отслабнете. Тук можете да прочетете 33 лайфхака за това как лесно можете да спестите калории.

Така че можете да запомните:

Ако ядете повече енергия, отколкото ви е необходима, напълнявате.
Ако ядете толкова, колкото ви е необходимо за енергия, теглото ви ще остане същото
Ако ядете по-малко енергия, отколкото ви е необходима, отслабвате

Ето малко информация: Ако нямате достатъчно телесни мазнини, това няма да навреди на здравето ви. От друга страна, ако процентът на телесни мазнини е твърде висок, това увеличава риска от някои заболявания като диабет или сърдечно-съдови заболявания.

Но бъдете внимателни, това зависи от качеството на храната

Разбира се, бихте отслабнали, ако си вземете пица и млечен шейк точно сега. Но това определено не е здравословно. Здравословната диета и загубата на мазнини са две различни неща. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да ядете храни, които

Напълнете ви за дълго време
Дават ви достатъчно хранителни вещества, витамини и минерали
Не е нужно да претегляте и броите вечно за храната си

Един от любимите ми методи е диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Методът IIFYM обаче има някои предимства.

IIFYM = Ако отговаря на вашите макроси. По принцип: Ако ядете по-малко калории, отколкото използвате, приемате го - без значение какво ядете. Тук можете да ядете само пица и сладолед. Но както казах, загубата на мазнини и здравословното хранене не трябва да вървят ръка за ръка.

Има ли отрицателни калории?

Какво изобщо са отрицателните калории? Предполага се, че има храни, които имат много малко калории и които са много богати на фибри, така че тялото трябва да използва енергия, за да смила тези храни. В крайна сметка храносмилането трябва да консумира повече калории, отколкото тялото поема чрез храната. Така че отслабвайте, като ядете. Ето всичко ясно, това е история на стари съпруги. Германското общество по хранене потвърждава, че при нормална смесена диета човек се нуждае от около 10 процента от внесената енергия, за да смила храната. Няма научни доказателства, че 100 или повече процента са изгорени. Тук обаче бихте могли да помислите как изглежда с ледено студена вода. Водата няма калории и тялото трябва да генерира енергия, за да затопли тялото. Но сметката е отрезвяваща. Тялото се нуждае само от 30-35 ккал, за да загрее един студен литър вода. Това е просто еквивалентът на парче захар.

отрицателни калории - мит

Което е вярно обаче: има макронутриенти или състави, които изискват повече енергия за храносмилане, отколкото други. Ето кратък откъс: Тялото се нуждае от повече енергия за разграждане на дълговерижните въглехидрати, отколкото за разграждането на късоверижните въглехидрати. Като цяло обаче тялото се нуждае от най-много енергия, за да осигури на тялото протеин като гориво. Тази тема обаче си заслужава отделна статия.

И накрая, трябва да можете да отговорите на въпроса "Какво представляват калориите?".

„Калориите са малки животни, които носят по-плътно дрехи през нощта“

PS: един час тренировка е само 4% от деня ви