Pitakenyr - гръцка рецепта

Pythakenpyr - гифорична рецепта

рецепта

За лицето: 4-6

»0,5 кг мътеница
»1 пакет усъвършенствана опаковка?
»1 супена лъжица захар
»3,5 dl vпїЅz
»1 ч. Л. Сп sЅ
»1 ек olпїЅvaolaj

Брашното се смесва с филтрираната мая, захарта и зехтина. Докато месете, добавете малко количество хладка вода и месете с електрическа тестомесачка, докато пастата се отдели от стената на съда. Разстила се върху набрашнен плот, омесва се веднъж и се разделя на 10 равни части. Обувките, образувани на колелото, трябва да бъдат опънати на листове с дебелина на желязото около 2 мм. Изстискайте лист за печене с хартия за печене, поставете листовете върху лист за печене и ги оставете за 15 минути, след което ги изпечете в предварително загрята фурна на около 170 градуса за 15-20 минути. Ако искате да го извадите от тъмното, оставете го да изчака хладно и го сложете в торба, така че питата да не изсъхне, така че ще бъде по-лесно да се напълни.