Пита (гръцки хляб) рецепта домашна

НА пита (πίτα) е един от най-старите хлябове, приготвени от брашно и мая в плоска, кръгла форма, прибл. Хляб с диаметър 10-25 см. Използва се в средиземноморските и близкоизточните кухни, но точният му произход е точно такъв Жироскопи би било трудно да се разбере. Ето защо има много имена за плосък хляб, naan или chapati в Индия, арепи в Колумбия, тортили в Мексико и бихме могли да изброим още. И докато всяка нация е малко по-различна от другата и „пече“ своите специфични вкусове в собствената си пита, всъщност това е един и същ кръгъл, плосък хляб навсякъде, приготвен с малки промени.

домашна

Легендата разказва, че в Персийската империя воините от армията на Дарий (521-486 г. пр. Н. Е.) Пекат плосък хляб върху бронзовите си щитове, които се консумират със сирене, месо и фурми. (Произходът на палачинката е заобиколен от подобна легенда ...)

Ситуацията не се е променила много, въпреки че вече нямаме щитове, все още ядем пита, пълна с месо, зеленчуци и сосове, но честно казано е просто с дзадзики , или дори много деликатна сама по себе си!