Пирамида за детска храна - Добро утро
Препоръчва се за деца над две години, юноши и дори възрастни, като се основава на принципите на здравословното хранене. Той е достатъчно гъвкав, за да отговори на предпочитанията на децата, включително храни от 5-те основни категории. Те са необходими, за да се осигури адекватен енергиен прием, хранителните вещества, необходими за равномерния растеж и да поддържат тяхното високо ниво на активност.
Кои са основните категории и какви хранителни вещества осигуряват?
Мляко, кисело мляко и сирене, донесе повишен прием на калций, витамин D и протеини, които са необходими за растежа и развитието на мускулната, костната и зъбната системи.
Червено и бяло месо, риба, яйца, боб, ядки и семена, са важен източник на протеини, желязо, витамини от група В и други минерали, които подпомагат растежа на децата и телесните клетки. Също така желязото и витамините от група В, като витамини В9 и В12 са необходими за правилното развитие на нервната система, за повишено внимание и концентрация в училище.
Хляб, зърнени храни, тестени изделия, ориз и други продукти от брашно съдържат сложни въглехидрати, витамини от група В, други минерали и фибри. Необходими са сложни въглехидрати и фибри, за да се осигури добро храносмилане и да се намали рискът от сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак по-късно в живота. Вижте каква е хранителната чувствителност при децата.
Колко влакна се нуждаят от децата?
Зависи от възрастта им, докато растат, необходимото количество също се увеличава. За да се ориентирате по-лесно, добавете 5 към възрастта на детето, например, ако то е на 5 години + 5, нуждите от фибри са около 10 g/ден.
За да сте сигурни, че това е необходимо, предлагайте на детето поне 5 порции плодове и зеленчуци дневно, опитайте се да направите половината от зърнените храни цели и закуски и ядки за ядене.
Зеленчуци и плодове осигурява значителни източници на бета-каротин, витамин С, витамини от група В, калий, калций и други минерали, които поддържат кожата, очите и венците здрави.
Относно мазнини, масла и сладкиши, използвайте малки количества само за придаване на вкус на ястията. Опитайте се да използвате растителни масла в салати, а не пържени храни, предлагайте пресни плодове за леки закуски вместо сладолед и шоколад и намалете или изключете сладките сокове.
Основният принцип е разнообразието, а броят на порциите на категория е разделен, както следва: Зърнени храни 6-9 порции, зеленчуци 3-4 порции, плодове 2-3 порции, млечни продукти 2-3 порции и, месо и боб, ядки и семена, около 2-3 порции, дневно.
Порциите варират в зависимост от възрастта и калоричните нужди на детето.
* Най-общо: порция зърнени храни: 1/2 - 1 филия хляб, 1/2 чаша тестени изделия/ориз/зърнени храни за закуска; млечни: 200 мл мляко/50 г сирене; месо: приблизително колкото дланта на ръката ви; зеленчуци и плодове: 1 плод/1 зеленчук/1/2 чаша малки зеленчуци и плодове.