Пилето в галета излиза сочно
Панирано в фурна пилешко филе е проста и вкусна рецепта. Месото е крехко, а кората апетитно хруска. Панирано пилешко филе изглежда празнично и апетитно. Домът и гостите с удоволствие ще опитат това ястие и ще похвалят майсторството на домакинята.
Пилешко филе в галета
Може да се сервира с всякакви гарнитури, като картофи, ориз, елда, тестени изделия или друго основно ястие. Домакинята често сервира пиле, приготвено в галета във фурната, с пресни зеленчуци: домати, краставици, зелена салата и т.н.
- пилешко филе - 8 бр.
- галета - 2 чаши
- масло - 120 гр.
- смлян черен пипер по ваш вкус
- сол на вкус
Ястия и други
- фурна
- хартия за печене
- тиган
- фолио или пергаментова хартия
- остър нож
- плитка плоча
- херметически затворен контейнер.
Пилешко филе в галета е предназначено за 8 порции. Ако имате семейство от 3 или 4 души, можете да увеличите порциите. Ястието се приготвя във фурната за 1 час.
- Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете фолио или хартия за печене на дъното на листа за печене.
- Поставете малка тенджера на огъня и хвърлете малко парче масло. Трябва да се стопи напълно. Сега добавете галетата там и ги разбъркайте, така че да се разпределят равномерно по дъното.
- Изплакнете филетата под течаща вода и разрежете всяко парче на 2 парчета.
- Оваляйте всяка половина в галета и поставете парчетата едно до друго върху фолиото или пергамента върху листа за печене. Вземете щипка сол и черен пипер и подправете всяка хапка по ваш вкус. Поставете листа за печене с филетата във фурната и оставете сочното, вкусно панирано пиле да се пече за 50 до 60 минути.
- Погледнете във фурната, ако видите, че върху месото се е появила златисто-кафява кора, което означава, че то е пържено и може да се отстрани. Пробийте галетата с нож. Ако сокът е бистър, тогава панираното филе е готово. Ако след пункция с нож има червеникава течност, тогава пилето трябва да има още 5 до 10 минути. гася. Не яжте сурово пилешко филе в галета.