Пилешко сувлаки с гръцка салата - Яжте здраве
Всичко започна, че във фризера все още имаше пилешки гърди и си помислих, че трябва да е нещо бързо и лесно. След това отидох в магазина и си купих тиквички, краставици, праз, маслини. Оттук пътят към салатата вече беше прав, така че дори фетата кацна в кошница. Но да видим за какво става въпрос.
Нарязах пилето на ивици, подправено със сол, черен пипер, босилек и риган. Поръсих една чаена лъжичка зехтин и го изпекох готов, използвайки функцията грил на фурната. Салатата е ужасно проста. Домати, маслини, праз, змийска краставица нарязани и оваляни, а в нея сложих и тиквички, които с белачка нарязах на тънки филийки. Смесих го с около 2 чаени лъжички зехтин и чаена лъжичка 10% оцет. Не смесих сиренето в него, но го раздробих в салатата при сервиране. Сглобявам още един бърз сос дзадзики, за да не е прекалено суха храната. Натурално кисело мляко, кефир, краставица. Настъргах краставицата на ренде, изцедих водата от нея и я осолих малко. Смесих го в соса с кисело мляко и кефир и го подправих със сол, черен пипер, чесън и копър. Малка измама е, че вместо сирене фета използвах кремообразно бяло сирене Mizo, което всъщност е фета, просто не се нарича и е по-евтино.:)