Пилешко къри от патладжан, Рецепта Ptitchef

Или как да накарам най-непокорните да ядат зеленчуци;-)

Съставки

В тиган за сотиране нарязайте нарязания лук с накълцания чесън в основа на масло за 3 минути.

Добавете нарязаното на кубчета пиле, за да се запече по всички страни.

Добавете къри пастата, след това кокосовото мляко и водата. Смесете добре.

Добавете патладжана и нарязаната кориандър. Оставете да къкри няколко минути, за да може сосът да се стегне.

Можете да го поднесете с ориз.