Пилешките яйца са полезни, каква е вредата, диетичните свойства, как да избирате, съхранявате и готвите
Домашните пилета са най-популярните производители на годни за консумация птичи яйца в света. В зависимост от породата и възрастта те снасят яйца с различни размери, тегло и цвят, което при пълноценно хранене не влияе върху състава и хранителните им свойства. Уникалното балансирано съотношение на протеини, витамини, минерали и мазнини позволява на яйцата да се усвояват лесно от човешкото тяло почти напълно. Наличието и ползите от пилешките яйца като ценен диетичен продукт се превърнаха в ключ към стабилното им търсене на пазара.
Съдържание:
- Пилешки яйца: ползи, диетични свойства
- Използването на пилешки яйца за отслабване
- Използването на пилешки яйца в козметологията
- Маски за лице
- За здрава коса
- Вредни свойства на пилешките яйца
- Готвене на пилешки яйца
- Състав на пилешко яйце
- Предпазни мерки при избора и яденето на пилешки яйца
- Как да съхранявате яйца
Пилешки яйца: ползи, диетични свойства
За хората, водещи здравословен начин на живот, яйцата са незаменими в диетата. Те са богати на витамини, включително калциферол, по отношение на които жълтъците са на второ място след рибеното масло. Богатият асортимент от макро- и микроелементи, открити в пилешките яйца, включва калций, калий, фосфор, мед, желязо, йод, кобалт, магнезий, манган, бор и сяра.
Яйцата съдържат значително количество холестерол, така че не се препоръчва включването на повече от 1 яйце на ден в диетата. Ако нивото му в организма е повишено, трябва да се ограничите до 2-3 яйца на седмица или да избягвате да ядете жълтъци. Трябва да се отбележи, че яйчният лецитин неутрализира вредата, причинена от излишния холестерол, използва мазнините и подхранва нервните клетки.
Яйчните белтъци се усвояват лесно от човешкото тяло, съдържат всички незаменими аминокиселини. С тях обаче не трябва да се злоупотребява: излишъкът от протеини претоварва бъбреците и може да навреди на здравето на черния дроб.
Редовната консумация на пилешки яйца има сложен поддържащ ефект върху организма:
- предотвратява развитието на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
- предпазва стомашно-чревния тракт, помага за справяне с язвена болест, гастрит;
- укрепва имунната система;
- намалява риска от онкологични новообразувания, рак на гърдата;
- предпазва от развитието на катаракта, поддържа очите здрави;
- укрепва мускулната и костната система, зъбите, косата и ноктите, образува здрав скелет;
- допринася за запазването на пълната функция на нервната система, подобрява паметта, вниманието, умствените способности, настроението;
- повишава плодовитостта при жените и мъжете, помага за поддържане на бременността и развитието на детето, подобрява качеството на кърмата по време на кърмене;
- допринася за поддържането на здравословно тегло, помага по време на диети, спорт и тежък физически труд.
Видео: За ползите и опасностите от пилешки яйца за човешкото здраве
Използването на пилешки яйца за отслабване
Яденето на яйца насища тялото, облекчава глада. Диетичните режими, в които присъства този продукт, са по-лесни за понасяне, безопасни за здравето, полезни за нормализиране на метаболизма и подобряване на състоянието на кожата. Спазването на яйчената диета включва премахване на 3-5 кг наднормено тегло на седмица, докато той няма да се върне след края му. При желание пилешките яйца могат да бъдат заменени частично или изцяло с пъдпъдъчи яйца в съотношение 1 пилешко яйце към 3 пъдпъдъчи яйца.
Общите менюта включват използването на голямо количество яйца и грейпфрут в храната, съдържат много протеини и малко въглехидрати. Те са особено полезни за тези, които редовно посещават тренировки и имат постоянна физическа активност. Трябва стриктно да се придържате към избраната диета и да не продължите да се храните по схемата по-дълго от препоръчания период.