Пилешки шницел с панирани овесени ядки Рецепти ARD шведска маса

Рецепта за 4 души

Време за приготвяне: 30 минути Степен на трудност: лесна Хранителна стойност: На порция: 516 kcal/2158 kJ 19 g въглехидрати, 36 g протеин, 31 g мазнина Готвач: Ina Speck

Списък с покупки:

1	червен пипер
1	жълт пипер
1	зелен червен пипер
1	червен лук
2	Супена лъжица	зехтин
200	мл	Зеленчуков бульон
4-ти	Пилешки шницел - 150 g
нещо	сол
нещо	пипер от мелницата
нещо	Паприка на прах
2	Яйца
2	Супена лъжица	Брашно
6-то	Супена лъжица	сърдечни овесени люспи
3	Супена лъжица	Слънчогледово олио
1/2	TL	сушена мащерка
2	Супена лъжица	Балсамов оцет

Подготовка:

1. Измийте чушките, разрежете наполовина, сърцевината, отстранете белите разделителни слоеве и нарежете чушките на ивици.

2. Обелете лука, нарежете го наполовина и нарежете на фини филийки.

3. Загрейте зехтина в дълбок тиган, запържете лентите червен пипер и лука за кратко, след това залейте със зеленчуковия бульон и гответе покрито за около 10 минути.

4. Междувременно измийте месото и подсушете. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер.

5. Разбийте яйцата.

6. След това панирайте месото, обърнете го в брашното, издърпайте го през разбитото яйце и след това го оваляйте в овесените люспи.

7. Загрейте слънчогледовото масло в тиган и запържете шницела от двете страни до златисто кафяво.

8. Подправете задушения червен пипер със суха мащерка, сол и черен пипер, изсипете балсамовия оцет и оставете да къкри още 5 минути.

9. Сервирайте шницела със зеленчуците червен пипер.

---