Пилешки шишчета със салата от краставици рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Шишчета от домашни птици със салата от краставици - Прясна салата със сърдечно подправено билково пиле.
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,6 mg | (22%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 23,6 mg | (197%) | |
| Витамин B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Фолиева киселина | 58 µg | (19%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,8 mg | (30%) | |
| Биотин | 7.2 µg | (16%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.8 µg | (27%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 55 mg | (58%) | |
| калий | 741 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Калций | 99 mg | (10%) | Повече ▼ |
| магнезий | 61 mg | (20%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,1 mg | (14%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 2 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4.6 g | ||
| пикочна киселина | 283 mg | ||
| холестерол | 106 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Изплакнете филетата пилешки гърди под студена вода, подсушете ги и ги разрежете наполовина. Намажете с 2 супени лъжици зехтин и подправете с билки, сол и черен пипер. Прибл. Оставете го да стръмни за 10 минути.
Междувременно измийте и обелете краставицата и настържете пулпата за салатата. Измийте, почистете, настържете, нарежете на четвъртинки и нарежете чушката на фини ивици. Обелете лука и скилидката чесън, нарежете на кубчета на ситно и смесете със зеленчуците.
За дресинга смесете добре киселото мляко със заквасена сметана, рапично масло и оцет и подправете с щипка захар, сол и черен пипер. Смесете зеленчуците с дресинга и го оставете да стръмни.
Междувременно загрейте останалия зехтин в тиган. Поставете парчетата месо върху шишчета и ги запържете наоколо до златисто кафяво. Подредете пилешките шишчета със салатата от краставици в чинии.