Пилешки пита хляб (рецепта с къри) - Le Sucré Salé d; Oum Souhaib

Пилешки пита хляб е вкусен традиционен ливански сандвич, най-често гарниран със сурови зеленчуци или както тук с пилешки палачинки, мариновани в къри.

sucré

пилешки пита пита (рецепта къри)

Топлината все още се запазва и през този месец септември в Лион и ни кани да приготвяме прости и леки с идеи за сандвичи, за да се насладим на студено или горещо като тази рецепта за пилешки пита, който мариновах в къри със зелени и червени чушки и варен лук. Вероятно всички знаете пита с други имена или представени с други гарнитури, защото този кръгъл блат е много популярен в Близкия изток, Турция, Сирия, както и в части от Източна Европа.

Нарича се още жироскоп с нашите гръцки приятели или шаурма в Ливан, където се сервира със салата, пилешко или кебап месо или дори с фалафели за вегетарианската версия, всички покрити с вкусен бял сос. Кисело мляко. И разбира се, децата ми обичат този ориенталски сандвич, който днес гарнирах с пилешка баничка на скара, маринована в кисело мляко и добре подправена с къри, джинджифил и куркума. Не се притеснявайте да опитате тази домашна рецепта, защото този прегледан пилешки пита е вкусен и много лесен за приготвяне !

за пита хляб:

  • 320г брашно Т55 за мен
  • 160 мл мляко
  • 50 мл вода
  • 20гр прясна хлебна мая или 1 супена лъжица суха
  • 1 ч. Л. Сол
  • 3 супени лъжици зехтин

за пилешки пълнеж, (рецепта взета от списание Gazelle № 10):

  • 4 пилешки котлета, нарязани на парчета
  • 2 или 3 супени лъжици гръцко кисело мляко
  • чаена лъжичка къри
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1 ч. Л. Червен пипер
  • чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 ч. Л. Джинджифил
  • 1 щипка канела
  • 2 супени лъжици зехтин
  • сок от половин лимон
  • лук
  • домат
  • 1 червен пипер
  • 1 зелен пипер
  • сол и черен пипер