Пилешки кюфтета; Азиатски рецепти от Квебек

  • Подготовка 20 минути
  • Готвене 40 минути
  • Мацерация 180 минути
  • Общо 60 минути
  • Порция (и) 10 порции

Съставки

  • 3 големи сурови пилешки гърди, нарязани на 3/4-инчови парчета
  • брашно
  • фъстъчено масло за пържене
  • сос от ананас или череша за сервиране
Марината:
  • 2 супени лъжици лек соев сос
  • 1 супена лъжица саке
  • 1 супена лъжица пудра захар
Тесто:
  • 3 супени лъжици олио
  • 1 яйце
  • 2 чаши брашно
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 ч. Л. Бакпулвер
  • 2 чаши вода
  • 1 чаена лъжичка захар

Подготовка

Етап 1

Комбинирайте съставките за марината и залейте парчетата пиле. Оставете да престои, покрито, в хладилника за 3 часа. Отцедете месото и подсушете с хартиени кърпи. Резерв.

пилешки

2-ра стъпка

Смесете добре всички съставки за тестото. Резерв.

Стъпка 3

Оваляйте пилето в брашно, разклатете, за да отстраните излишното.