Пилешки кебап - рецепти за рецепти на Cuisine Today
Състав за 6 човека:
- 6 филийки Пита хляб
- 6 тънки пилешки котлета
- 1 Сърце от маруля
- 0,5 червена чушка
- 0,5 зелен пипер
- 0,5 жълт пипер
- 2 домати
- 1 лют пипер
- 1 червен лук
- 2 скилидки чесън
- 1 органичен лимон
- 2 с.л. пресни нарязани билки (мента, магданоз, лук)
- 1 кисело мляко
- 2 с.л. Червен пипер
- 1 супена лъжица джинджифил
- 2 с.л. къри
- 0,5 чаша масло от гроздови семки
- Сол
- Пипер
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Нарежете пилешките котлети на много тънки ивици. Подредете ги в чиния, изсипете олиото и лимоновия сок. Добавете 1 обелена и счукана скилидка чесън, след това подправките (червен пипер, джинджифил и къри). Посолете, пипер и добавете 1 ч.ч. супени лъжици нарязани билки, разбъркайте добре. Филмирайте и оставете в хладилник за поне 2 часа.
- Елиминирайте семената на чушките и лют червен пипер и ги нарежете на много тънки филийки. Обелете лука и останалия чесън и ги нарежете на филийки. Разбъркайте киселото мляко и половината лимонова кора. Сол и черен пипер.
- Отцедете месото. Бързо търкайте в тигана. Поставете ги върху разгънатите пити и намажете със сос от кисело мляко. Разпределете филийки домати. Навийте питите върху себе си и ги затворете с дървена кирка.
- Сервирайте с останалата част от соса от кисело мляко и сърцето на марулята, подправена с останалите билки.