Пилешки и чедър хапки за 20 души - рецепти на масата
Съставки
- 750 ml остатъци варено пиле, нарязани на ситно или нарязани на ивици
- 500 ml трохи сушен хляб, пикантен италиански стил
- 3 яйца, леко разбити
- 2 средни лука, нарязани на ситно
- 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1/2 чаша (125 мл) сирене чедър, ситно настърган
- 1 чаена лъжичка (и) лимонова кора
- 1 чаена лъжичка прясно смлян пипер
- зехтин за пържене
- пилешки бульон (по желание, за овлажняване)
Подготовка
В малък тиган задушете нарязания лук и чесън в малко количество зехтин, докато омекнат и оставете настрана.
В голяма купа смесете пилето, галетата, сиренето и три яйца. Смесете добре.