Пилешки гърди с японски галета; Вкус на готвене

Пилешки гърди, оваляни в трохи за палачинки, препечени с пармезан

Тази рецепта е рецептата, която с право можем да кажем: просто и страхотно!

Като майка поставям птиче месо на първо място, когато приготвям месни ястия, обичам да работя предимно с пилешки гърди, защото има неутрален вкус, обезмаслена и здравословна, така да се каже, диетична съставка. Пърженото месо е популярно сред семейството ми, обикновено го харесват всички деца, въпреки че не познавам възрастен, който да не иска това ястие ... Правя го от пилешки гърди всеки път, но в допълнение към класическия брашно-яйчен хляб комбинация от трохи, се запознах с по-модерен, екстремен и по-бърз метод за приготвяне, който е версията за пърженото хъски от неделя на баба за 2019 г. Сега ще ви донеса това !

Тъй като ястието е направено с трохи PANKO, може би се чудите какво обхваща този термин, какво отличава тази трохичка от традиционните трохи за хляб ... ако се интересувате, моля прочетете Моят пост „Panko трохи са японски галета“, където можете да получите повече информация и да опишете как можете да направите тази суровина, която не се предлага в магазините или е трудно да се получи.

1 кг пилешки гърди/нарязани на тънки ивици или малки кубчета /
панко трохи/за приготвянето му ще ви информирам в отделен пост /
2 по-малки яйца
олио
сирене пармезан
сол пипер

Подготовка:

Поставете предварително ивичестото или рисковано месо в двойна купа, сол и черен пипер, ако е необходимо, моята порция е следната: можете да отидете 2 супени лъжици осолена сол от сол и само малко поръсване на черен пипер отгоре. Обръщате го и след това капвате върху него малко олио, може да е зехтин или обикновено олио за готвене, не ви трябва много, ок. 1 супена лъжица. След това първо удряте яйце и върху него поръсвате 5 супени лъжици хляб панко. С плоска дървена лъжица я смесвате внимателно, но твърдо с движенията, които въртят съдържанието на купата. Все още трябва да го добавите от трохите, не съжалявайте за това, добре е, ако всяко парче месо е старателно увито около трохите. Ще ви е необходимо второто яйце само ако видите, че галетата не се придържа правилно към страната на месото. В случай, че трябва да го използвате, разбийте предварително яйцата и ги разпределете върху месото. Ще бъдете готови за печене, ако не се слепват много, галета са отишли навсякъде и изглеждат апетитни.