Пилешки гърди на скара, пълнени с козе сирене Laura Laurentiu

Пиле на скара, ако е добре направено, крехко и сочно, може да бъде най-доброто от пържолите. Още повече пилешки гърди на скара, пълнени с козе сирене.

скара

И тъй като лятото реши да влезе в правата си, изглежда, че този път път обратно няма, Делисиосул де Васлуй е помислил да предложи добра рецепта, лесна за приготвяне и с впечатляващи резултати, направена от пиле.: пилешки гърди на скара, пълнени с козе сирене и босилек.

Ароматни, вкусни, нежни и сочни, какво повече, ефектна пържола, с малко мазнини и калории, какво повече можем да искаме? Както обикновено, тези, които ми помагат всеки път, когато става въпрос да ви предложа нещо вкусно и здравословно, са моите партньори, компанията Safir от Васлуй.

Съставки пилешки гърди на скара, пълнени с козе сирене

марината, приготвена от

  • 1 супена лъжица цепшоара
  • 4-5 стръка прясна мащерка
  • 1 скилидка чесън
  • сол пипер
  • 30 мл. зехтин
  • 1 чаена лъжичка горчичен връх
  • 80-100 мл. прясно изцеден портокалов сок

  • 1-2 нишки нарязан зелен лук
  • 2-3 стръка прясно нарязан босилек
  • 180-200 гр. натрошено козе сирене

Метод за кратка подготовка

Смесете съставките за маринатата и добавете порционните пилешки гърди, а.и. да бъдат покрити от всички страни. Покрийте и оставете в хладилник за 2-4 часа.

Пригответе пълнежа, смесвайки 1-2 нишки нарязан зелен лук, 2-3 стръка прясно нарязан босилек и 180-200 гр. натрошено козе сирене.

След като изтече времето за мариноване, отцедете добре месото, залейте със салфетка и оформете пакетите, като намажете пълнежа върху месото и фиксирайте с клечки за зъби.

Намажете с малко зехтин и поставете върху горещата скара. Пържете по 4-5 минути от всяка страна. Връща се само веднъж, след 5 минути. Намалете котлона до умерено и продължете да печете, докато изтече времето за готвене.

В последните минути намажете месото многократно със запазената марината. Извадете от скарата и дръжте покрито 5-6 минути преди сервиране. Сервирайте с любимата си гарнитура, аз приготвих тиквата на скара.

Пилешки гърди на скара, пълнени с козе сирене - видео рецепта

За подробния режим на подготовка ви каня да гледате видеото по-долу (за гледане с максимално качество, задайте 720p HD).