Пилешки филийки, мариновани в рецепти с кисело мляко Laura Adamache
Изключително проста рецепта, достъпна за всеки. Пилешките гърди, мариновани в кисело мляко, имат две големи предимства: месото става меко и сочно и вече не се налага да използваме яйца, просто ги слагаме в галета и са готови. Излизат извънредно добри. В киселото мляко можете да добавите, ако искате различни вкусове, за да направите месото по-ароматно. Ако не, можете просто да добавите сол и черен пипер, защото те излизат вкусни и така нататък.
съставки:
500 гр. Нарязани пилешки гърди
Нарежете пилешките гърди на тънки филийки (ако искате можете да ги нарежете по-дебели),
и ги слагаме в купа или в по-дълбока чиния. Изсипете киселото мляко, смесено със сол и черен пипер, върху пилешките филийки и евентуално вкуса, който искате, и ги оставете в хладилника да се мариноват максимум 30-45 минути.
Поставете галетата в чиния (добавих половин чаена лъжичка куркума в галетата, но изобщо не е задължителна) и дайте на галетата пилешките филийки, добре отцедени от марината, от двете страни,
Запържете ги в олио или във фурната на 180 градуса за 15 минути.
Сервираме ги придружени с картофено пюре и евентуално сурови сезонни зеленчуци: домати, краставици и др.,
Лора Адамаче
26 коментара към „Мариновани пилешки закуски в кисело мляко“
Да, винаги правя това, но давам и месо чрез яйцето!
Добър ден и целувки!
Използвам вариант на вашата рецепта: вместо кисело мляко - мътеница (не знам точно как се превежда на румънски) и не оставям пилето да се маринова. Накисвам пилето в мътеница, след това го прекарвам през подправките, и отново през мътеница и след това отново галета. прави фина кора, ако има добър вкус.
Направих и филийките, но ги оставих в киселото мляко за около 30 минути, след което ги разклатих добре и им дадох брашно, яйца.
Добре е да знаете, че е възможно:) Спестяване на яйца:)
Целувка
мътеница-uk е разбито мляко:)
Scz Laura for k Малко се отклоних от темата, много апетитни охлюви!
Заради яйцето и олиото се отказах да правя пилешки филийки. Имам няколко въпроса: направихте ли ги във фурната или пържени в олио? ако ги правя във фурната, слагам ли ги върху хартия за печене, без масло? Надявам се, че не съм ви замаял.
Супер рецепта! Нямам търпение да го пробвам!
Скъпа Мариана, опитвам се да видя колко са добри и много по-диетични!
Целувки с голямо удоволствие!
Стефи, скъпа моя, никога не съм се опитвала да ги правя с мътеница, защото тук не се среща, но съм убедена, че излиза мечта за доброта.
Целува скъпо и много благодаря, че споделихте вашата версия с нас.
Скъпа Бианка, опитайте веднъж без брашно и яйца, за да видите колко са добри. Изглежда ми харесва повече без яйце. Те са по-леки.
Целувки с голямо удоволствие!
Благодаря ти Craita, че харесваш охлювите. Те са добър огън. Знам, че мътеница може да се възпроизведе у дома чрез смесване на мляко с малко лимонов сок или 50% кисело мляко. Никога не съм се опитвал да го направя, но ще опитам.
Целувам те.
Кристи, много се радвам, че ти харесва!
Аврора, скъпа моя, пържих ги в олио, защото трябва да призная, че охлювите и кюфтетата, които обичам, са пържени. Ако искате да ги опитате във фурната, намажете листа за печене, който ще поставите, с малко олио и не ги оставяйте да изсъхнат повече от 15 минути.
Целува скъпо и ми кажи как излязоха!
Опитах тази рецепта и тя е много добра. Гърдите стават по-сочни и са много вкусни.
Често правя пилешко тандури, но не ми е хрумнало да мариновам месото по същия начин и да направя мутрите! Със сигурност ще опитам.
Ocarina благодаря ти много, че го изпробва ! Толкова се радвам, че ви хареса! Целувам те скъпо!
Панси, скъпа моя, надявам се да ти хареса. Много ми харесва, че не изсъхва. Пилето е доста скучно и сухо, но ако го мариноваме, то става сочно и хубаво.
Целувам те!
Приготвих филийките както пържени в олио, така и във фурната. Пържените бяха много нежни и приятелят ми беше възхитен, защото "можете да усетите киселия аромат на кисело мляко и да нямате нужда от салата." Поне така каза той. 🙂
За мен ги приготвих във фурната, без малко масло, поставени върху хартия за печене. Оставих ги повече от 15 минути (около 25, на 180 градуса) и те се получиха вкусни. Разбира се, по-сух от пържен деле, но е нормално, тъй като не използвах масло. Киселото мляко обаче беше много полезно, тъй като и в този случай месото остана доста нежно. Бях малко излъган от галета, мислех, че ще потъмнее на цвят, но охлювите изглеждаха точно както когато ги пуснах във фурната.
Лора, извинявам се за коментара за пробег. Благодаря ви за рецептата, тя беше успешна. 🙂
Много вкусни и бързи, направих ги, докато децата гледаха карикатура. Приготвях пилешки гърди в тесто за палачинки, но това е добре дошла промяна. целувка.
Скъпа Аврора, хиляди извинения за отговора толкова късно. Толкова се радвам, че сте ги харесали и наистина много ви благодаря, че обяснихте подробно как сте направили тези във фурната ! Целувам ви с голямо удоволствие и ви пожелавам прекрасен уикенд!
Скъпа Ралука, много се радвам, че ти хареса. Харесвам ги по-хрупкави, така че винаги съм ги давал първо с брашно, после с яйце и галета. Целувам те с голямо удоволствие!
Пробвах и охлювите и те излязоха страхотно. Използвах галета от ориз и нахут (без глутен), иначе спазвах точно рецептата и ги приготвих във фурната. Крехки, здрави и лесни за приготвяне! Благодаря за този прекрасен блог!
Толкова се радвам, че харесахте скъпата ми Даниела!
Добре за теб!
Тези охлюви излизат много добре
Андрея, милейди, много се радвам, че ти хареса.
Благодаря за рецептата! Имах рождения ден на сина си и едно от децата, поканени на партито, е алергично към яйца. Намерих вашата рецепта и затова нямах проблеми какво да направя за него! Добра идея !
Успех скъпа моя! Много се радвам, че малките харесаха охлювите.