Пилешки дроб - калорично съдържание
Пилешкият черен дроб е отличен хранителен продукт. Той има специален вкус и големи набори от хранителни вещества, които често липсват в диетата за отслабване на човек. Пилешкият черен дроб е идеалният заместител на висококалоричното месо, може да се сервира с леко ястие или да се използва като съставка в салати.
Калоричност на пилешкия черен дроб
Диетолозите отдавна са признали този продукт за толкова необходим за тези, които се борят с наднорменото тегло. Причината е, че съдържанието на калории в пилешкия дроб е относително ниско - в 100 g съдържа около 130-140 калории. В този случай протеинът в пилешкия черен дроб е повече от мазнини и за тези, които отслабват, това е от голямо значение. Това обаче се отнася до варения продукт, калорийното съдържание на печен пилешки дроб е малко по-голямо, зависи от това колко олио или мазнина добавяте по време на готвене и средно около 160-200 калории на 100 г ястие. Калоричното съдържание на пилешкия дроб на пара е същото като това на суровия продукт - около 130 калории на 100 g.
Съставки от пилешки дробчета
Този продукт е истински склад за витамини и минерали.
- В пилешкия черен дроб съдържанието на желязо е високо. Този елемент е част от хемоглобина - съединение, което пренася кислород. Без кислород мазнините и другите хранителни вещества не могат да се разделят, така че липсата на желязо в крайна сметка води до влошаване на метаболизма.
- Освен това пилешкият черен дроб е много богат на витамин А, който придава блясък и еластичност на косата, подобрява състоянието на кожата, прави ноктите здрави и поддържа зрението.
- Този продукт е източник на фолиева киселина или витамин В9. Това е необходимо за нормалното функциониране на имунната и кръвоносната системи на организма. Наличието на фолиева киселина прави пилешкия черен дроб много полезен за бременни жени, особено в ранните етапи, когато нервната система на детето е заложена.
- В допълнение към витамин В9, черният дроб е богат на витамини от група В, които регулират обмена на протеини, мазнини и въглехидрати в тялото.
- Съдържанието на витамин Е е високо в пилешкия черен дроб, това съединение не само поддържа кожата и косата в идеално състояние, но също така е мощен антиоксидант и регулатор на репродуктивната функция.