Пилешки бутчета с горчица според Др
... живейте по-добре.
рецепта
- 8 пилешки бутчета без кожа
- 100 г дижонска горчица
- 1 чаена лъжичка листа от мащерка
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 175g кисело мляко без мазнини
- Сол пипер
- Корнишони
Загрейте фурната до 200 °.
Поставете алуминиево фолио върху лист за печене, поставете пилешките бутчета върху него, намажете с горчицата и поръсете с мащерката. Покрийте с втори слой алуминиево фолио и оформете пакетче, за да може да излезе възможно най-малко пара.
Поставете във фурната за 45-60 минути (в зависимост от дебелината на краката и мощността на вашата фурна).
Междувременно смесете киселото мляко със зехтин и черен пипер и сол и подправете със сол и черен пипер.
Извадете пилето, залейте го със соса от кисело мляко и украсете с няколко нарязани корнишони.
Съвет: Можете също да използвате гърди вместо пилешки бутчета; тогава времето за готвене е малко по-кратко.
оценка
Тази рецепта е подходяща и за фазата на атака на диетата на Дюкан, но често може да бъде поставена и на масата.