Пилешки бутчета, пържени на ябълково легло

Пилешки бутчета, пържени на ябълково легло.

Пилешкият бут е специално изпържен с голямо разнообразие от подправки, след което сокът заедно с ябълката се превръща в кремообразен сос. Рецептата е лесна за изпълнение, препоръчвам я и за начинаещи. Гарнитурата беше малко известната киноа, която е без глутен, много здравословна, ще напиша подробно за нея в рецептата.

Съставки за 4 човека:

4 цели пилешки бутчета или 8 горни крака,

1 средна глава лук,

сол и черен пипер на вкус,

подправки: розмарин, мащерка, естрагон, босилек, пипер (общо 1 супена лъжица)

3-4 супени лъжици олио.

Пилешките бутчета се измиват, избърсват се с хартиена кърпа, подправят се.

(Освен костите, винаги нарязвам месото и повдигам кожата, за да подправя бедрата, така че навсякъде ще бъде еднакво сочно.)

Лукът се почиства и четвърти. Ябълките се измиват и нарязват, без да се белят.

Поставете 2 супени лъжици олио в средно голям лист за печене, върху който се поставят резените лук и ябълка.

---