Пилешки бутчета от печката - рецепта с картинка

1.Обелете лука и скилидките чесън, със или без сълзи. Разтрийте или изстискайте в купа. Смесете пюрето от лук и чесън с пилешката подправка, лимоновия сок, доматения кетчуп, ракията и 2 супени лъжици олио.

картинка

2.Измийте пилешките бутчета. Подсушете. Нарязвайте кожата и сухожилията около долния край на костта, без да измивате пръста. Използвайте остър нож, за да го избутате малко нагоре по костта. Това позволява на птичето месо да се свива по-лесно при печене (или печене на скара) и това може да придаде на крака по-хубава форма.

3.Нарежете дължината на пилешките бутчета три до четири пъти. Четка марината в купата. Масажирайте ги особено добре в прорезите. Покрийте краката и ги дръжте в хладилника поне два часа.

4-ти.Загрейте електрическата печка до 250 градуса горе/долу. Потърсете подходящ гювеч, грил тиган или евентуално съществуващ лист за печене във винаги подредената кухня. Леко намажете или намажете с масло един от тях. Поставете маринованите пилешки бутчета от хладилника и купата - с кожата надолу - в съда, в тигана или на тавата. Гответе на средния рафт за 20 минути. След това го обърнете и включете инфрачервената скара, докато пилето не стане апетитно кафяво наоколо - обикновено отнема още 15 минути.

5.За теста за готвене краката се пробиват само внимателно и не брутално: месото се прави, когато сокът е бистър.

6-то.Пилешки бутчета от фурната обикновено се сервират с пикантен сладко-кисел сос, напр. Б. сладък чили сос, донесен на масата.