Пилешки бургер с най-добрия сладък чили сос в света! #Degustabox - Мис Зебра
За мен бургерите са нещо като уелнес в чинията ми - порция добро настроение с щипка декаданс! В повечето случаи малките скъпоценни камъни са доста сложни, особено ако правите всичко сами. Но има и по-лесен начин! Днес ще ви покажа рецепта за страхотен лют сос, който ще направи вашия бургер звезда без излишни украшения.
Има и чудесно сочно пилешко филе в хрупкава коричка от тортила - лесно приготвено с печено от рама като професионалистите от #Degustabox през февруари. И също така ще ви разкажа как можете да печете пресни мини бургерни ролки бързо и без големи усилия ... Да започнем!
Сладък сос от чили
- 200г ягоди
- 1 червен пипер
- 1 голяма глава лук
- 2 люти чушки
- 1 чаена лъжичка доматено пюре
- 100 мл ябълков оцет
- 100 мл вода
- 150 г консервираща захар 2: 1
Измийте ягодите и чушките, обелете лука и нарежете всичко на ситно. Нарежете чушките по дължина и измийте костилките. Нарежете на фини пръстени. Поставете всичко заедно с останалите съставки в тенджера и го оставете да стърчи за 5 минути. След това оставете да заври и оставете да ври 4 минути. Отстранете от огъня и пасирайте до желаната консистенция. Или напълнете в малки чаши, докато са още горещи, или ги оставете да се охладят и използвайте веднага.
Пилешки бургер
- 4 пилешки медальона или мини пържоли
- 1 яйце
- 2 супени лъжици брашно
- 50g чипс тортила
- 2 супени лъжици галета
- Сол пипер
- Мазнини (напр. Печена рама като професионалистите)
- салата
- 4 малки булочки за бургер (Бакшиш: Ако искате да отидете бързо, малките неделни кифлички от калай също са подходящи - просто ги навийте и натиснете плоски, поръсете с мляко и сусам и печете според инструкциите на опаковката)
- Чили сос (виж по-горе)
Измийте пилето, подсушете и покрийте със стреч фолио и поставете в тенджера. Подправете със сол и черен пипер от двете страни. Натрошете на ситно тортила чипса, смесете с галетата и поставете в малка купа. Разбийте яйцето в плоска чиния и подправете със сол и черен пипер. Сложете и брашното на плоска чиния. Сега панирайте месото първо в брашното, след това в яйцето и накрая в сместа от тортила. Поставете рамата в тиган - бъдете щедри - и загрейте. След това запържете шницела от двете страни до златисто кафяво.
Сега е време да построите бургер: отрежете рулата и ги покрийте със салата. След това поставете шницела отгоре, голяма купчина чили сос и накрая капакът - бургерите са готови!
Обозначих любимите си продукти за вас с малко розово сърце.