Пилешки бульон с фиде; Древна

13 ноември 2020 г.

бульон

Старо лекарство от баба, пилешкият бульон е пълен с минерали от зеленчуци, възстановява колагена в костите на кокошката, акула в случай на застудяване, отваря апетита на реконвалесцентите. Вермичетата, които се добавят в края на готвенето, осигуряват въглехидратите, които ще донесат ситост. Отнема малко време за подготовка, но тъй като приготвяте много от всичко наведнъж, лесно е да го замразите, така че винаги да имате напред. Той може много изгодно да замени дехидратираните търговски бульони: просто трябва да го изсипете в тава за лед, да го замразите и ще трябва само да вземете необходимото количество за вашите ястия.

  • 1 кокошка
  • 2 праз
  • 3 моркова
  • 2 стръка целина
  • 2 ряпа
  • 1 глава лук, обсипана с карамфил
  • 2 скилидки пресен чесън
  • 1 дафинов лист
  • 3 литра вода
  • 1 C. едра сол
  • пипер
  • 200 г фиде