Пилешка супа за детоксикация - подходяща за комбиниране на храна (белтъчна група) - Моите любими рецепти
4 глави лук, 1 скилидка чесън
4 стръка целина
4 л мазнини и нискосолен пилешки бульон (незабавен)
1 червен пипер (лют пипер)
Кайенски пипер, алтернативно Sambal Oelek
евентуално билки за поръсване
• Почистете зеленчуците и ги нарежете на ситно.
• Разделете броколите на цветчета и нарежете дръжката на малки парченца.
• Подправете пилешките филета и ги запечете цели в зехтина, извадете ги от тигана и за кратко изпотете лука в останалото масло. Добавете счуканата скилидка чесън и запържете, като внимавате чесънът да не стане кафяв.
• Деглазирайте с чаша вода и изсипете в голяма тенджера.
• Запържете нарязаното на фини ивици бяло зеле в зехтин.
• Сложете всичко - с изключение на цветята на броколите - в тенджерата, подправете със сол и долейте пилешкия бульон.
• Оставете супата да заври и след това оставете да къкри около 30 минути.
• Накрая добавете цветята на броколи и спрете да къкри. Зеленчуците определено трябва да имат „хапка“.
• Извадете пилето, оставете малко да се охлади, нарежете на малки парченца и сложете обратно в супата.
• Накрая подправете супата с лют червен пипер, може и със самбал оелек.
• Подправете на вкус с лимоновия сок.
С тази супа - и особено с количеството! - Това е един вид „краш диета“, с която известните личности в САЩ уж (трябва) да отслабнат бързо и здравословно до 5 кг за седмица. Разгледах съставките и установих, че тази супа също се вписва в комбинацията от храни (белтъчна група).
Ядете 5 порции от 250 мл всеки ден, една порция има около 80 калории. В TC калориите играят само подчинена роля, аз само давам броя на калориите като допълнителна индикация.
Супата е достатъчна за 5 дни. Трябва да се съхранява в хладилник и да се загрява само в необходимото количество.
Ако дневният прием на калории падне под 1000 калории, тялото ограничава метаболизма си, така че основната скорост на метаболизма спада и мастните резерви се съхраняват за възможни извънредни моменти. За да заблуди метаболизма, супата с горещите вещества стимулира кръвообращението и консумацията на енергия се поддържа на високо ниво. По време на лечението със супата може да почувствате треперене, което е съвсем нормално и най-вече положително, тъй като впоследствие тялото отново се връща към своите мастни резерви. А какво може да направи зелето в храносмилателния тракт, трябва да е добре известно на всички нас;-)))
Хубавото на това „лечебно средство за супа“ е, че в крайна сметка можете да ядете колкото искате. Няма чувство на глад. По-скоро обратното! Понякога изпитвам затруднения да ям тези 5 порции супа на ден. Препоръчваме също закуска (можете да избирате от три версии) и леки закуски (100 калорични закуски).
Супата е супер вкусна, оставих „подправка с лимонов сок“, вместо това добавих малко течна подправка Maggi и вместо лют червен пипер я подправих с много олио от самбал, за да загрее храносмилателния огън „Agni“ (виж по-долу).
Ако не искате да използвате супата като „светкавична диета“, тя ще издържи поне 6 дни в хладилника, а също така може да бъде замразена много лесно, без да губи качеството си.
Сега го опитах и със супата се осмелих да вляза отново в комбинацията от храни. Един добави друг към първия 5-дневен цикъл и добави няколко „екстри“ - червени чушки и няколко парченца краставица - към втория съд за супа. Сега с нетърпение очаквам резултата .
Ето как действат съставките на супата:
• Бялото зеле детоксикира, целината дехидратира, морковите засищат, броколите образуват нови клетки, а коренът от магданоз изгаря мазнините.
• Коренът от магданоз осигурява 41 mg витамин С на 100 g, почти колкото лимоните. Нашето тяло се нуждае от витамин С, за да превърне мазнините в енергия.
• Протеинът насърчава изгарянето на мазнините и гарантира, че тялото не разгражда мускулната маса. Освен това той регулира нивата на кръвната захар.
• Лютите вещества (лют пипер/лют пипер, лют червен пипер, самбал ойлек) стимулират храносмилането (Аюрведа: Агни, храносмилателният огън - можете да намерите информация за Аюрведа ТУК.