Пилешка супа срещу грип и за отслабване - храна noob
Бавно - слава Богу - зимата се прощава и става все по-топла. Независимо от това, синът ми бързо се покри с настинка, така че вкусната пилешка супа беше от съществено значение. Не само има много добър вкус, но също така ви помага да станете здрави 🙂 И ако сте във форма, пилешката супа също е нещо за вас. Много е подходящо, ако искате да обърнете внимание на здравословна и съзнателна диета.
Защо пилешката супа е толкова здравословна?
Сериозно. Пилешката супа не се състои от изобилие от съставки. Но защо е все още толкова здравословно и може да помогне при настинка? Това е така, защото пилешката супа блокира определени бели кръвни клетки (неутрофили), които се секретират от организма, когато има възпаление или вирусна инфекция. Те са частично отговорни за задействането на възпалителни процеси в тялото. Чрез яденето на пилешка супа те се инхибират. Друг гениален градивен елемент е цистинът. Това е протеин, който също има положителен ефект върху възпалението и помага за подуване на лигавиците.
Друг положителен помощник е цинкът. Според моите изследвания цинкът е дори по-подходящ за настинка от витамин С. И най-страхотното при цинка е, че той е в изобилие в пилешка супа.
Всеки с упорит хрема трябва не само да яде пилешка супа, но и да я вдишва през носа си. Просто поставете главата си под кърпа и след това вдишайте изпаренията на прясно приготвената пилешка супа. Това не само стимулира апетита, но също така помага за успокояване на носната лигавица!
Пилешката супа се вписва във всеки хранителен план
Не е нужно да сте болни, за да ядете пилешка супа. Например, ако искате да се храните здравословно и съзнателно, можете да интегрирате редовно пилешка супа в своя хранителен план. Пилето е един от най-богатите на протеини видове месо, така че ще бъдете сити за относително дълго време. Ако искате да спестите малко мазнина върху пилешка супа, можете да отстраните кожата предварително по време на приготвянето.
Рецепта за пилешка супа: ето как работи
Толкова за теорията! Стигнете до супата и дървените лъжици. Важно е, ако искате да се възползвате от представените положителни свойства на пилешка супа, да приготвите сами пилешката супа прясна! Готовите консервирани продукти често съдържат много добавки, от които не се нуждаем. Подобрители на вкуса или други консервиращи продукти.
И така, нека започнем: първо се нуждаем от следното:
- 2-3 пилета или супа кокошки
- 2 пакетчета супа от зелени (целина, праз, моркови)
- сол
- Зърна пипер
- 3 глави лук
- Карамфил
- Лорбер си тръгва
На първо място, трябва да измиете добре пилетата с вода. Ако искате да се справите без малко мазнини, можете да премахнете кожата на пилетата. Винаги премахвам и кръста. В него се образува мазен секрет, който животното използва, за да се грижи за перата си. Не е задължително да имам нужда от това в супата, тъй като в противен случай може да има вкус. Така че с това.
В следващата стъпка нарязвате пилето наполовина и отделяте бутчета и крилца. Винаги използвам 2-3 литра вода на пиле, тъй като тя също намалява при готвене. Когато пилетата ви бъдат измити и нарязани, оставете да заври вода. Добавете пилето, листата на Лорбер, солта, зърната пипер и нарязания на четвърт лук към пилешката супа. Сега оставете пилето да се готви за добри 1 1/2 до 2 часа на умерен огън. Когато се приготвят, белтъците ще се разхлабят и ще се носят на повърхността. Можете да го отстраните с черпак за супа. Но можете да го оставите и в 🙂 Наистина обичам да ям версията с намалено съдържание на мазнини. Така че, ако искате да спестите малко мазнини, можете лесно да обезмаслите супата. Извадете пилето и прецедете течността през гевгир или кърпа. След това слагате всичко студено. Това ще направи мазнината твърда и лесно можете да я премахнете с лъжица. Но най-вече го правя, докато готвя. Е само малко по-сложен.