Пилешка супа с месни кнедли

Пилешка супа

Руснаците са поне толкова добри в пълнените тестени изделия, колкото
казват италианците - било то пирог или просто
за кнедли като нашата талия.
Междувременно в градината в котела кипеше добре познатата у дома супа от пилешки бутчета и зеленчуци. Направих това, преди да започна да замесвам тесто. По времето, когато тестото се приготви,
супата също е готова. За това сервирахме кнедли, което само по себе си е вкусна храна. Може да има малко сланина и
също запържете лука или поръсете със заквасена сметана.
Пълнежът може да бъде разнообразен: струва си да опитате малка гъба, пържена на лук мащерка.