Пилешка супа с кнедли - Anyta Cooking

Пилешка супа с пухкави грис кнедли, любимата рецепта на много от нас. Това е идеалната храна за семеен обяд !

Приготвяне на супа:

Измийте добре месото, добавете вода, колкото да го покрие, добавете сол на вкус и го оставете да поври половин час, след което добавете цели зеленчуци.

Когато месото е сварено, извадете го със зеленчуците в купа.

Прекарваме супата през дебела цедка и я поставяме отново на огъня.

Нарязваме месото на по-малки парчета, а морковите на кръгчета.

Приготвяне на кнедли:

Разбийте добре яйцата с малко сол

Добавете супена лъжица олио и грис под дъжда.

С помощта на лъжица оформете кнедлите възможно най-малки, защото те ще растат.

Когато добавяме кнедли към супата, супата трябва да ври бавно

Оставете кнедлите да къкри .

След 10 минути добавете 1 голяма чаша (300 мл) студена вода върху кнедли, по този начин грисните кнедли ще станат по-пухкави.

В края добавяме към тенджерата месото, зеленчуците, малко магданоз и ако искате Вегета.

Препоръчвам да използвате кухненска везна, за да сте сигурни, че кнедлите от грис ще излязат.

Ако супата намалее, можете да добавите още малко вода.

Всяка храна, приготвена на тих огън по този начин, ще бъде много по-вкусна.

---