Пилешка салата със сирене Сулугуни проста рецепта със снимка стъпка по стъпка

Тази салата започна любовта ми към кантарион. Именно тази билка, която разделя всички хора на 2 противоположни лагера, е важна характеристика на салатата.

Горещо препоръчвам да го използвате. Втората незаменима съставка, бих нарекъл сирене Сулугуни. Той е нежен, кремообразен и в същото време доста солен и пикантен. Самата салата се приготвя толкова бързо, колкото се яде по-късно.

За всяка салата пилето (месото) е най-добре печено или на скара, а не варено. При готвене месото придава целия си вкус на бульона, но ние не се нуждаем от него.

За салата със сулугуни запържвам пилешкото филе в грил тиган, след което го нарязвам на малки кубчета.

Как се пекат филета на грил тиган:

Нарязвам пилешкото филе на плоски парчета с еднаква дебелина. Като правило е достатъчно да разрежете половината гърди по дължина на 2 части. Разбивам парчетата, посолявам и мажа със зехтин.

---