Пилешка рецепта с кокосово мляко, кисело мляко и кардамон

Добавете нарязаните листа от кориандър, разделете между купичките и сервирайте с малко кисело мляко върху всяка купа

Време за подготовка:> 3ч

Време за готвене: 35 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

1,6 кг (31/2 lb) пилешки бутчета 30 ml (2 супени лъжици) слънчогледово масло 40 cl (1 2/3 чаша) кокосово мляко 4 до 6 големи зелени чушки, нарязани наполовина 45 ml (3 супени лъжици) Нарязана прясна сол от кориандър и черен пипер на вкус обикновено кисело мляко за гарнитура
За марината: 15 ml (1 супена лъжица) шушулки от кардамон 15 ml (1 супена лъжица) настърган пресен корен от джинджифил 10 ml (2 ч. Л.) Счукан чесън 105 ml (7 супени лъжици). Супена лъжица) просто кисело мляко 2 пресни зелени чушки, нарязани и нарязани 5 мл (1 ч. Л.) Смлян кимион 5 мл (1 ч. Л.) Смлян кориандър 5 мл (1 ч. Л.) Смлян куркума фино настъргана кора и сок от 1 вар

рецепта

Подготовка:

Пригответе маринатата. Счукайте шушулките от кардамон в хаванче, за да отделите семената от външната обвивка. Изхвърлете външната обвивка. Поставете семената от кардамон, джинджифил, чесън, половината кисело мляко, зелени чушки, кимион, кориандър, куркума и кора от лайм и сок в блендер и разбъркайте, докато получите гладка смес. Подправете и изсипете в голяма стъклена купа.