Пилешка пастила с бадеми, рецепта Ptitchef

Исках да направя кулинарно пътешествие, да опитам хубаво ястие, което само като затворя очи, почти ме кара да чувам шума на вълните и слънчевата топлина на кожата си, сбъднах тази мимолетна мечта благодарение на тази красива рецепта за пастила. Прекрасни вкусове, сладко/солено смесване с тези подправки, които ви пренасят далеч от дома, без дори да вземете самолет или колата, за да изминете хиляди километри, не е прекрасно, че ?

рецепта

Съставки

Подготовка

Етап 1

Започнете с нарязването на пилето, измийте и нарежете магданоза и кориандъра, обелете и нарежете лука на ситно.

В гювеч загрейте 2 супени лъжици зехтин, добавете нарязаното на парчета пиле и нарязания лук и оставете да покафенее за няколко минути. След това добавете нарязания магданоз и кориандър, канела, джинджифил и шафран, разбъркайте с дървена лъжица. Изсипете 2 супени лъжици мед, сол и черен пипер, налейте малко вода (до около половината), покрийте и гответе на тих огън около 30 минути, като разбърквате от време на време. (По средата на готвенето, ако установите, че липсва малко вода, не се колебайте да добавите малко.)