Пилешка и картофена супа - рецепти рецепти на Кухня Actuelle
Състав за 4 човека:
- 0,5 пиле
- 1 праз бял
- 2 скилидки чесън
- 2 глави лук
- 400 г Твърди картофи
- 1 кубче пилешки бульон
- 2 с.л. Крем
- 1 супена лъжица накълцан магданоз
- Сол
- Пипер
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Обелете чесъна, лука и картофите. Накълцайте чесъна и нарежете лука. Нарежете картофите на кубчета. Измийте праза в бяло и го нарежете на ситно.
- Поставете полупилето в голям съд за гювечи, добавете нарязаните на кубчета картофи, смления праз, накълцания чесън и лука. Покрийте с хладка вода и добавете основния куб. Добавете сол и черен пипер. Покрийте и гответе в продължение на 45 минути на слаб къкри огън, като снимате често.
- Извадете свареното пиле, отстранете кожата и костите, нарежете месото на едри зарчета и го върнете в супата. Добавете сметаната и накълцания магданоз, варете още 5 минути.
- Сервирайте тази супа тръбна гореща в големи купи.