Пилешка ескалопа с горчичен сос и гъби le blog kitchen de samar
Пилешки ескалоп с горчичен сос и гъби
Вкусно и лесно ястие за приготвяне за любителите на кремообразния сос пилешки котлети с горчичен сос с гъби истинска наслада, особено ако използвате старомодна горчица.
Вкъщи обичаме пилешко, освен това го предпочитам пред червеното месо и го готвя често, независимо дали е печено пиле или дори пилешки котлети, които придружавам с различни сосове като кремообразна гъба и сос Фета. Това разбрах преди години в блога.
Този път се приготвих за горчица и гъбен сос, можете да изберете различни сортове гъби от моя страна. Заложих на кремини (Портобело), понякога използвам бебешка бела, която също е отлична.
Можем да придружим тези котлети с тестени изделия като спагети, Талиатели, Фетучини или сотирани картофи или просто ориз Басмати за лека храна.
Съпругът ми обичаше този лек горчичен сос, овкусен с естрагон и достатъчен сам по себе си, съставките, които го съставят, са много прости: шалот, течна сметана и пилешки бульон.