Пиле терияки с броколи и ориз (лесна рецепта и нискокалорични) - насладете се на калории
Бърза, супер лесна и богата на протеини рецепта с пиле, остъклено на японски със сос терияки. Като гарнитура има ориз и броколи.
Знаете ли шишчета от терияки, които можете да поръчате със суши? Те винаги са особено сочни и се правят от разхлабено месо от пилешкия бут (което е значително по-мазно от пилешките гърди). Мога да се поставя там лично! Но това не би било добре за бедрото. 😀
Пилешкото терияки е класика на японската кухня и има пикантен, сърдечен и леко сладък вкус. Терияки означава вид препарат, при който месото се маринова в сос терияки, пържи се и се глазира. А що се отнася до почти всички японски рецепти, и тази се прави супер бързо и ви трябват само няколко съставки.
За моята нискокалорична рецепта за пилешко терияки използвах парченца филе от царевичното пиле (има свой специален вкус). За да се чувствате сити, като гарнитура има ориз и вкусни броколи. Поръсена със сусам и зелен лук в подходящ стил.
Съвети и добри идеи за вкусни пилешки терияки:
Разменете зеленчуците: Вместо броколи също са подходящи зелени аспержи или зелен фасул. Получава благородство с глазирани моркови от джинджифил. Други отпадъци от зеленчуци също могат да се използват за приготвяне на вкусни остатъци: чушки, гъби, царевица, каквото и да осигури хладилникът.
Вегетариански без месо: Вместо пиле може да мариновате и тофу. Просто се нарязва на парчета или кубчета с размер на хапка и се маринова в соса за 2-3 часа. След това се подгответе, както е описано.
За да спестите време: Месото трябва да се маринова поне 30 минути. Но по-дълго винаги е възможно! Ако искате да приготвите храната си особено бързо вечер, можете също да поставите месото в соса вечер преди или сутринта и да го съхранявате в хладилника (в самото дъно, защото е най-студено).
Марината от терияки: За тази рецепта използвах готов сос терияки от бутилката за мариноване (все още предстои). Ако нямате такъв под ръка, можете да си помогнете със следните съставки: соев сос като основа, малко вода, мед, балсамов оцет, чесън, джинджифил. Това не е сос терияки, но може да се използва и по малко.
Ако имате вкус към него, препоръчвам ви това Сос Kikkoman Teriyaki с печен чесън * (чесънът го прави особено вкусен и не може да се сравни с "нормалния" сос терияки) - също така вкусът е особено добър със пържола, сьомга, гъби, зеленчуци (всъщност можете да ги използвате навсякъде).
Ако сосът е твърде тънък: Просто уплътнете с малко царевично нишесте. Ако тиганът е бил много горещ и сосът вече се е "изпарил", можете да направите допълнителен сос с повече сос, бульон и вода.
Приятно готвене и се върнете тук, за да ми оставите коментар и да оцените рецептата за пилешко терияки.
Също така много се радвам на вашите снимки в Instagram - просто се присъединете към мен # наслаждавайте се на калории да маркирате!