Пиле със сметанов сос; Рецепта

Отлично пиле със сметанов сос.

Рецепта

1. Подготовка на пилето

Пилето се измива старателно, кожата се отстранява и се разрязва наполовина.

цвекло 300 грама • магданоз 200 грама • лук 100 грама • целина 100 грама

Обелете зеленчуците, измийте и нарежете.

вода 1,5 литра • оцет 60 милилитра • сол 3 чаени лъжички • семена кимион, смлян ½ чаена лъжичка • черен пипер, смлян ½ чаена лъжичка • благороден дафинов лист 4 парчета

Поставете в тенджера с вода, добавете сол, черен пипер и оцет. Оставете да заври и гответе за кратко. Ще го оставим да се охлади, но не е задължително да е напълно студено. Поставете пилето в приготвения сос и мариновайте на хладно място за 3-12 часа-

---