пиле; Шанхай; Дюкан РЕТЕТЕ ДУКАН

DUKAN РЕЦЕПТИ

Правилно прочетохте, бебе Шанхай. Сега не очаквайте да бъде като оригиналния, пържен, напоен с масло и много сусам. Не, но това е нежна рецепта, която може успешно да се консумира в диетата на Дюкан.

Фаза: круиз, консолидация, окончателна стабилизация (PP, PL)

- 1 пилешки гърди, нарязани на тесни ивици

Първо поставяме пилето в соевия сос и го оставяме да се маринова за 1-2 часа в хладилника.

Смесете яйцата в купа и добавете 1 супена лъжица нишесте и нарязан зелен копър. Накрая добавяме подправките. Поставяме пилешките парчета през другата лъжица нишесте, след това през състава на яйцата и накрая поръсваме триците (вместо сусам). Поставяме ги в тавата върху хартията за печене и ги слагаме във фурната, загрята на 180 градуса. Оставяме ги за около 15-20 минути, защото пилешките парченца са тънки и се правят бързо. Соевият сос придава допълнителен вкус на пилето. Тъй като се основава на част от оригиналната рецепта за пиле в Шанхай, аз го нарекох така, но с необходимите кавички. Белият сос на снимката всъщност е обикновено кисело мляко, смесено с 2 малки скилидки счукан чесън.