Пиле с извара и шалот и елда!
Тогава да видим обяда ми днес.:)
Пилето наистина може да бъде многофункционално, бедните понякога обикновено се обвиняват, че са скучни. Бях много щастлив от добрата цена на лука в Лидл, затова веднага го ударих! Лукът е добър приятел с извара, а изварата е добра с диетата, така че те са идеални съставки за перфектен обяд.
Състав:
- 700 г филе от пилешки гърди (подправки на вкус, аз ги използвам: сол, черен пипер, риган)
- екстра върджин зехтин или масло от гроздови семки (използвах масло от гроздови семки, защото подчертава вкусовете и е много здравословно, обичам го.)
- 3 направления пресен лук (nyami)
- нискомаслено извара (На вкус, но използвах около половината от него за около 500 г)
- малка опаковка тиквени семки на четвърт, опаковка от 100 г (но може да са и слънчогледови семки, разбира се естествени, нека не забравяме това!)
- лека моцарела (Поставете няколко тънки филийки отгоре, не ви трябва много.)
- натурално кисело мляко (половин голяма кутия)
За гарнитура: елда, но за това малко по-късно!
Време за печене: прибл. 8 минути в тавата на умерен огън, 20 минути във фурната на 180 градуса
Подготовка:
Грабнете пилето и нарежете на малки кубчета, след което подправете. Дотогава загрейте малко масло от гроздови семки в тигана. (Междувременно си струва да загреете и фурната.) В по-голяма купа смесваме изварата, натуралното кисело мляко, тиквените семки и разбира се добре нарязания шалот (можем и това да посолим леко. ). Запържете малко пилето, за да има мъничка коричка, но не пържете много, за да не изсъхне. Когато пилето е готово, изсипете го в приготвената пред него извара и го разбъркайте. Пърженото пиле ще има малко сок, който е много вкусен с масло от гроздови семки и отговаря на нашата маса, което е перфектна комбинация.:) Разстелете цялото нещо в топлоустойчива купа, сложете отгоре няколко филийки моцарела и можете да отидете до фурната. Готов е след 20 минути и мирише много добре!