Пиле с гъби и сос от сирене Бри - показания и вкусове

Обичате ли пилешко със заквасена сметана? Кой не харесва? Ами днес предлагам нещо по-френско, но много лесно за изпълнение. Да, звучи изискано, пиле с гъби и сос от сирене Бри но ви уверявам, че това е проста и бърза рецепта. Варенето на пилешки бутчета отнема повече време, отколкото приготвянето на пиле с гъби.

Въпреки че би било по-вкусно, ако пилешките бутчета бяха пържени, предпочитам да готвя все повече и повече с варено пиле, защото храната е по-диетична. В допълнение към сока, получен от варенето на пилето, правя и вкусна пилешка супа с кнедли, която е почти незаменима на нашата маса, тъй като малката откри колко добри са кнедлите);)

Така че, ако искате да готвите по-здравословно и да правите икономични рецепти едновременно, можете да продължите като мен, първо сварете месото и след това коригирайте вкуса, като добавите няколко подправки или ароматен сос като днес със заквасена сметана и сирене Бри.

Пилешка рецепта с гъби и сос от сирене Бри

два предварително сварени пилешки бутчета
80 грама сирене бри
200 грама заквасена сметана
500 грама гъби
2 супени лъжици зехтин
четири супени лъжици бяло вино
сол пипер
шепа ситно нарязан зелен магданоз

Как се приготвя пиле с гъби и сос от сирене Бри

Почистваме гъбите и ако са по-големи ги разрязваме наполовина
Поставете две супени лъжици зехтин в тиган
Добавете гъбите и след това виното и оставете да къкри 10 минути/четвърт час, докато виното и водата, останали от гъбите, се изпарят.
Междувременно обезкостете пилето и го нарежете на ивици
Добавете месото в тигана, върху гъбите
Сложете сметаната и разбъркайте всичко добре, оставете да къкри около пет минути
Свалете тигана от котлона и добавете магданоза и сиренето бри, нарязани на парчета, като разбърквате непрекъснато, така че да се разтопи от огъня.
Добавяме сол и черен пипер на вкус и ... ядем с удоволствие;)