Пиле с балсамов оцет
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Пиле с балсамов оцет е рецепта, препоръчана за хора с непоносимост към глутен, като лесно смилаемо ястие. Може да се консумира и от пациенти с диабет тип II или артрит.
съставки
- 1 голяма глава лук, нарязан на кубчета
- 2 червени чушки, ситно нарязани
- 2 чаени лъжички зехтин екстра върджин
- 4 скилидки счукан чесън
- 1 четвърт чаена лъжичка лют пипер на люспи
- 1 пилешки гърди без кожа и кости
- страхотна сол на вкус
- прах от черен пипер
- 120 мл качествен балсамов оцет
- 1 кутия консервирани белени домати, за предпочитане без добавена сол
Начин на приготвяне
- Загрейте зехтина в тигана и задушете лука и чушката за 5 минути, докато зеленчуците омекнат добре.
- Добавете счукания чесън и лютите люти чушки, като разбърквате непрекъснато в продължение на 1 минута.
- Нарежете пилешките гърди на подходящи парчета, подправете месото със сол и черен пипер и го запържете по 4 минути от всяка страна.
- След това добавете балсамовия оцет и консервираните домати (с частично отцеден сок), след това оставете да кипи бавно без капак (около 25 минути), докато количеството течност започне да намалява видимо и месото се приготви добре (проверете с вилица ).
- Можете да поръсите отгоре пресен, ситно нарязан магданоз, ако желаете.