Пиле, пълнено с птичи дроб, открива рецептите за готвене на Femme Actuelle Le MAG

пълнено

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 1 Пиле от 1,2 кг готово за готвене
  • 4 Птичи дробчета
  • 4 яйца
  • 2 глави лук
  • 1 скилидка чесън
  • 0,5 връзка магданоз
  • 2 с.л. галета
  • 4 с.л. супена лъжица Масло
  • 3 щипки индийско орехче
  • Сол
  • Пипер

Стъпки за подготовка

Втвърдете 1 яйце.

Загрейте фурната на термостат 7 (210 ° C).

Поставете пилешките дробчета в тиган с пресования чесън и 2 с.л. маслена супа. Кафявите ги на слаб огън, докато променят цвета си. Нарежете ги на ситно.

Добавете останалите 3 яйца, разбити като омлет. Сол. Пипер. Подправете с индийско орехче.

Върнете тигана на слаб огън и бъркайте яйцата, смесвайки с дървена лъжица, докато препаратът получи консистенцията на сметана.

Изключете огъня, добавете галетата, едро нарязаното твърдо сварено яйце, пилешки дробчета и две трети от нарязания магданоз.

Напълнете пилето с плънката. Затворете отвора с квадрат от битов алуминий, сгънат няколко пъти върху себе си, или го затворете с кръстосани дървени шипове.

Поставете пилето в съд за фурна. Заобиколете го с обеления и на четвъртинки лук. Полейте с останалото масло. добавете сол и черен пипер.