Пиле, пълнено с бяло зеле в гювеч

бяло

СЪСТАВКИ

  • Брой хора:
  • 1 фермерско пиле
  • 1 бяло зеле от 1кг
  • 1/2 л бяло вино
  • 1 глава лук
  • 2 шалота
  • 2 скилидки чесън
  • 3 яйца
  • зехтин
  • Масло
  • сол пипер

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 120 мин
  • Готвене: 35 мин

Напълно премахнете всички кости от пилето, без да деформирате пилето, то трябва да остане непокътнато.

Обелете лука, шалота и скилидките чесън, измийте ги и ги нарежете на филийки.

Запечете ги в гювеч с масло.

Подправете със сол и черен пипер, на вкус.

Вземете зелето и откъснете всички листа.