Пиле на скара с лимон и чесън, Рецепти със снимки

Приятният аромат на печено месо, мариновано в обикновена марината от лимонов сок, мед, зехтин, чесън и мащерка, са много изкусителни ...
Пиле на скара, мариновано с лимон и чесън, се оказва много нежно и ароматно. По-добре да мариновате пилето сутрин и да го запържите вечер, или обратно. Най-добре с картофи и зелена салата.

Пилешки съставки

• пиле или малко над килограм пилешки бутчета,
• 1 лимон,
• 30 мл. пчелен мед,
• 5 скилидки чесън,
• 5 супени лъжици л. зехтин,
• 5 скилидки чесън,
• 1/2 ч.ч. сол,
• 1 ч.л. червен пипер,
• 1 супена лъжица л. сушена мащерка.

Пилешка рецепта

1. Готвене на марината. Почистете и нарежете чесъна. Измиваме лимона и разтриваме кожата му на ситно ренде, за да получим 1 чаена лъжичка кора. Смесете мед, зехтин, лимонова кора и сок от 1 лимон, сол, мащерка, накълцан чесън и червен пипер.
2. Нарежете пилето на порции. Поставете парчетата пиле в голяма купа. Леко разбийте маринатата с вилица, изсипете в купа с порционни парчета пиле и разбъркайте добре. Мариновайте парчета пиле за 3 до 10 часа, като разбърквате от време на време.
3. Ако печем пиле на грил, слагаме парчетата пиле върху решетката (като не забравяме да поставим тавата), намазваме със сместа, готвим 10 минути (до хрупкавост), обръщаме, мажем с останалата смес и готвим още 8-10 минути, докато омекне.

---