Пиле на фурна с млади картофи и дзадзики Храна на живота ми

Наистина очаквах с нетърпение новия сезон на картофите, поради малкия му размер, особено ми харесва да работя с него. Знаете ли, че печенето или готвенето на картофи в кората им е най-здравословното? Това запазва в себе си по-голямата част от фибрите, витамините и минералите, плюс новият картоф има два пъти повече витамин С от традиционния си аналог. Но това не беше най-добрата част от обяда ни, а пилешката торта, която беше божествена и остана сочна, когато се пече във фурната. Като цяло, здравословен обяд, богат на хранителни вещества, витамини и аромати, не пропускайте.

пиле

Съставки за 4 порции (9 пилешки сладки):

  • 350 г пилешки гърди (ферма)
  • 2 яйца
  • 50 г настъргано сирене
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 60 g (без глутен) овесени ядки (или фино смлени овесени ядки, всяко друго брашно на вкус)
  • 2 ч. Л. Сол
  • бял пипер, смлян кимион, майорана
  • 1 ч. Л. Масло

Съставки за картофи:

  • 500 г нови картофи
  • 1-2 чаени лъжички грубозърнеста сол
  • сушен риган, босилек (по желание)
  • 1 ч. Л. Масло