Пилафи и кибрит, рецепти
DPG библиотека с рецепти 266. Пилафета и мачове D DPPG G RReecceep pttttá цена 226666 . Пилафи и мачове 1 DPG библиотека с рецепти 266. Пилафи и мачове Съдържание D PG RRecepeptep Bakery Store 2266. 66 . 1 DPG Поклонници и мачове. 1 Съдържание. 2 рецепти за плов. 3 Пилаф с праскови. 3 Агнешки купчини с ечемичени перли. . 3 Бадеми лук
пилаф. 3 ирански агнета. 4 кувейтски пилешки стълб. 4 Черен дроб пилаф. 4 Пилаф от стриди. 4 Пилф с кръгло месо (Узбекистан). 4 турски пилаф. 5 Заматос
оризов стълб. 5 рецепти за бонбони. 5 Бебешко бобче. 5 български мач. 5 Гръцки мач (Juvétsi). 5 Гювеч 1. 6 Гювеч 2. 6 Гювеч
3. 6 мач 4. 6 мач 5. 7 Истински мач. 7 сръбски мач 1 . 7 сръбски мач 2 . 7 2 DPG Магазин за рецепти 266. Пилафи и кибрит Рецепти за пилаф Прасковен пилаф Съставки за 4 лица: 1/4 ч.л. смлян шафран, 120 г сушен, 8,5 dl пилешки бульон
(от кубчета), 2 с.л. олио, 115 г несолени смесени семена (лешници, орехи, бадеми, шам-фъстъци), 2 глави лук, орехи пресен джинджифил, 2 скилидки чесън, 250 г ориз, 2 канела, 8 скилидки, 1 супена лъжица. мед, 1 портокал, сол, черен пипер Шафранът и кайсиите се смесват в горещата супа и се оставят да престоят. Загрейте олиото в тиган и запържете семената до златисто кафяво, след което извадете. В мазнината запържете нарязания на пръстени лук в чаша, добавете нарязания джинджифил и чесън, ориз, подправки и бъркайте за кратко. След това смесваме всичко в супата и го готвим покрито, докато оризът омекне. Междувременно настържете кората на портокала, отстранете семената му и изрежете месото му от мембраните. Оризът се сервира поръсен с карамфил и препечени семена. Идея: това екзотично турско ястие се приготвя бързо и може перфектно да се използва с останалите мазнини
семена и сушени плодове. Агнешки купчини с ечемичени перли. Сушени домати, кестенови гъби и пресен кориандър придават на специалното агнешко ястие, обогатено с ечемичени перли, характерен вкус. Приготвяне: 30 минути Готвене 45 минути Съставки за 4 души: 2 супени лъжици зехтин, 1 голяма глава лук, нарязани, 4 средни моркови, обелени и тънко кръгли, 3 средни стръка целина, тънко нарязани, 2 скилидки счукан чесън, мляно агнешко месо 550 g 220 g ечемичени перли (gersli), 1 чаена лъжичка сушена мащерка, 1 дафинов лист, 1 чаена лъжичка смляна канела, 1 mocha лъжица смляно индийско орехче, 8,5 dl говеждо месо. 3 dl червено вино, 340 g кестенови гъби, почистени и нарязани на тънки филийки, 60 g сушени домати, накиснати във вода и нарязани, 1 чаена лъжичка сол, прясно смлян черен пипер, 2 супени лъжици ситно нарязан пресен кориандър или магданоз зелен 1, Голям
Разбъркайте лука, морковите, целината и чесъна в загрято масло в топлоустойчив съд, като разбърквате от време на време. Поставете агнешкото в него и оставете да го пържим на силен огън за 2-3 минути, като разбъркваме. Добавете ечемичените перли, мащерка, дафинов лист, канела и индийско орехче и варете още 2 минути. 2, Нека излеем бульона и виното, добавете гъбите, доматите, солта и черния пипер, покрийте и гответе за 30 минути, като разбърквате от време на време. 3, Извадете капака от тенджерата и гответе още 10-15 минути, докато ечемичените перли омекнат и по-голямата част от сока не се свари. Извадете дафиновия лист, смесете кориандъра или магданоза с ястието и сервирайте. Бадемов пилаф с лук Пилафите и ризотата са много популярни единични ястия по целия свят. Трябва да спазвате две основни правила, когато ги правите и със сигурност ще успеете с него. Този, който винаги е кратък, кръгъл, малко
използвайте разнообразие от ориз. Другото е никога да не се изсипва течността наведнъж, а винаги на малки порции в ориза на пара. Само тази версия може да бъде лека вечеря или отлична специална гарнитура за месо на скара. Състав: 10 минути Готвене: прибл. 1 час Съставки за 4 души: 1 чаена лъжичка зехтин, 2 средно тънки нарязани лука, 18 dkg ориз, 2 чаени лъжички стафиди, 0,5 л вода, 1 чаена лъжичка белени, нарязани бадеми, 4 чаени лъжички нарязан пресен кориандър или 2 супени лъжици, 2 чаени лъжички нарязан див лук или 1 чаена лъжичка сух, 1 чаена лъжичка нарязан пресен риган или 1 супена лъжица сушен, сол, черен пипер Разбъркайте лука в маслото, като разбърквате от време на време, докато омекне. Разбъркайте ориза и стафидите, прибл. Налейте 1 dl вода и оставете да къкри на тих огън под капак. Когато водата е 3 DPG Рецепта 266. Пилафетата и кибритите са разпродадени, изсипете отново прибл. 1 dl и разбъркайте, докато изтече половин литър вода. Ако половин литър
водата излиза и оризът все още не е мек, след което водата се заменя. Докато оризът е основен, запържете бадемите сухи в тиган, докато придобият златистокафяв цвят. Когато оризът омекне, смесете бадемите, кориандъра, лука и ригана и сервирайте горещ. Ирански агнешки пилаф Съставки за 4 лица: 50 dkg агнешко без кости, 20 dkg ориз, 1 конец морков, 2 лука, 10 dkg стафиди, 9 dl пилешки бульон, 10 dkg масло, магданоз, сол, черен пипер. Приготвяне: Накиснете стафидите в топла вода. Запържете нарязаното на кубчета месо в загрято олио, добавете нарязания лук, морковите, нарязани на тънки ивици и запържете заедно за няколко минути. Подправете на вкус със сол, черен пипер, добавете ориза и го запържете малко. Залейте с кипящия бульон, след това запазете и гответе, докато оризът омекне и поеме цялата течност (около 20 минути). Разбъркайте
отцедени стафиди, поставете обратно капака и го оставете да престои няколко минути, докато стафидите също омекнат. Сервирайте поръсено със сурови резенчета лук и накълцан магданоз. Кувейтско пилешко филе Съставки: 2 пържени пилешки гърди, 10 dkg пушен бекон с месо, 1 средна глава лук, 1 литър бульон (може да се направи от 1 литър вода с 2 кубчета бульон), 20 dkg ориз, 2 супени лъжици стафиди, 2 супени лъжици обелени бадеми, 2 бобчета, 1-1 връх нож смлян бял пипер и смляна канела. Приготвяне: Запържваме пушения бекон, нарязан на кубчета, изваждаме яхнията и я оставяме настрана. Пускаме нарязания лук в мазнината му, заливаме го с бульона, хвърляме дафиновия лист и го варим. Ако пърха, изсипете ориза и гответе на слаб огън. Когато оризът е полуомекнал, разбъркайте измитите стафиди, бадеми и нарязани на кубчета на кубчета
птиче месо. Сол, черен пипер, смесете с глътка смляна канела, след което омекотете напълно. Черен дроб пилав Нарязваме на ситно нарязания лук и след това добавяме нарязания на кубчета телешки черен дроб. Размразете 1 малка кутия доматено пюре и вода. Добавете сол и черен пипер и добавете ориза, като го сварите на пара, докато омекне под капак. При сервиране се смесват със смлени бадеми и стафиди, поръсват се със ситно нарязан магданоз. Стрида пилаф (Huitres en pilaf) Пресоваме ориз, приготвен в маслена форма на диск. Стридите се изваждат от мидите им, приготвят се с малко масло и бяло вино и се филтрират. Покрийте ориза в кръгла купа, подредете сварените стриди в средата и изсипете пристанищния сос, в който също се смесва сокът от сварените стриди. Украсете с резенчета трюфел. Пилаф със свинско месо (Узбекистан) Състав: 30 dkg ориз, 50 dkg младо козе месо, 4 глави
лук, 2 с.л. мазнина, 4 зелени чушки, 4 домата, чушки, черен пипер, сол. Лукът се нарязва и мазнината се запарява до чаша. Задушаваме нарязаното месо заедно с лука, след това добавяме ориза, кръглите чушки и го заливаме с вода, колкото да го покрие. Когато месото омекне, добавете кръглите домати и поставете във фурната. Печете на слаб огън, докато водата се изпари изпод него. Сервирайте топло. Магазин за рецепти 4 DPG 266. Пилафета и мачове Турски пилаф Съставки: 80 dkg овнешко, 10 dkg целина, 5 dkg ряпа, 5 dkg масло, 1 скилидка чесън, лъжица кафе червен пипер, сол, счукан пипер, 1 супена лъжица доматено пюре, 20 dkg оризова костна супа. Накълцайте зеленчуците и поставете в подсолена вода, за да се готвят. В маслото задушете нарязания лук в чаша, добавете счукания чесън, червения пипер, малките кубчета месо, сол, черен пипер, доматено пюре, dl супа и зеленчуковия сок,