Пилаф с кайма »5 на ден

пилаф

Съставки за 2 човека

1 чаена лъжичка зехтин
200 г кайма (говеждо)
1/2 чаена лъжичка червен пипер или самбал оелек
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка зехтин
2 пролетни лука със зелено, на фини пръстени
70 г дългозърнест ориз (напр. Варен)
2 1/2 dl зеленчуков бульон
1 кутия нарязани домати (приблизително 230 g)
1 кутия червен боб (приблизително 215 г), изплаква се, отцежда се
1 жълт пипер, нарязан на кубчета
Сол, според нуждата

подготовка

  • Оставете маслото да се нагорещи в покрит тиган. Изтъркайте месото за около 4 минути, подправете и извадете. Намажете мазнината за пържене.
  • Оставете маслото да се загрее в същия тиган. Задушете лука на пара за около 1 мин. Добавете ориза, задушете за кратко. Налейте бульона, оставете да заври, намалете котлона.
    Добавете месото отново, покрийте и оставете да къкри на тих огън за около 15 минути. Добавете доматите, боба и чушките, оставете да къкри около 5 минути., Подправете със сол.

Подготовка и подготовка: около 35 минути.

За 2 буркана с капаци приблизително 5 dl всеки.

Може да се приготви: Пригответе пилаф 1 ден предварително, охладете, покрийте и съхранявайте в хладилник.