Пикша в тесто - рецепта стъпка по стъпка със снимка

Вкусна пикша в тесто, рецепта стъпка по стъпка със снимка на която е представена на тази страница, се получава дори от напълно неопитни домакини! Опитайте се да готвите и ще се уверите сами.

Пикша е гъста морска риба с малко кости.

Един от печелившите варианти за приготвянето му е пърженето в тесто.

Този метод на готвене е изключително бърз и лесен. Рибата е вкусна и сочна. Готовото ястие се сервира със или без гарнитура.

Какво ти е необходимо?

1. Пикша - 0,5 кг;
2. Яйце - 1 бр .;
3. Мляко - 50 мл;
4. Брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
5. Подправки (сол, черен пипер и билки);
6. Слънчогледово олио;
7. Лимонов сок.

Метод на готвене стъпка по стъпка

1. Размразяване пикша. Отрежете внимателно главата, опашката и перките. За да премахнем кожата, я вдигаме близо до главата и я отстраняваме с чорап към опашката. За да премахнете билото, без да повредите рибата, е необходимо да я разрежете на две половини, така че да остане в една от тях. Що се отнася до малките кости, тогава пикшата практически ги няма.
2. Нарязваме филето на порции, дебелината на които е приблизително 2-3 см. Солете и пипер рибата, поставете я в хладилника.
3. Нека започнем да правим тесто. Разбийте яйцето, 1 супена лъжица брашно и млякото в блендер. Добавете сол и черен пипер. Консистенцията на готовото тесто е подобна на дебело тесто за палачинки или тънки палачинки.
4. Смесете останалото брашно с добавянето на подправки в отделна купа.
5. Потопете рибата в приготвено брашно, след което я потопете в тестото. Рибата трябва да бъде покрита с нея от двете страни.
6. Разстиламе рибата в предварително загрят тиган със слънчогледово олио. Запържете го за няколко минути от всяка страна, докато омекне.

---