Пикочна киселина какво е това

пикочна

Въпросът с Д-р Пол Мерия, уролог-хирург в болница Saint-Louis, ръководител на комитета по уролитиаза на Френската асоциация по урология.


Санкцията на лошата диета

Пикочната киселина е вещество, получено от унищожаването на мъртвите клетки и храносмилането: отпадък нормално, стига тялото да може да го трансформира, за да го елиминира, включително чрез урината. В противен случай се натрупва и причинява хиперурикемия.

Скорост, която се изкачва по-лесно с възрастта

Нивото на пикочната киселина трябва да бъде между 30 и 70 mg/литър кръв. Получава се главно от преяждане и заседнал начин на живот, рядко е твърде ниско в нашите индустриализирани страни. Проблемът е в излишъка: над 70 mg/l при мъжете и 65 mg/l при жените, това може да причини бъбречни и ставни нарушения. Следователно трябва да се наблюдава, тъй като лесно се увеличава с възрастта и диабет, друго метаболитно заболяване, с което често се свързва. Когато е в излишък и в зависимост от фамилната анамнеза, рисковете и начина на живот, ще е необходимо да се стремим да го намалим между 45 и 60 mg/l, за да имаме резерв за безопасност.

Повишен риск от подагра и камъни в бъбреците

Бира, месо и фруктоза на лапад

Свързано с преяждане, хиперурикемията се дължи главно на диета, която е твърде мазна и твърде богата на пурини, "азотни основи", които съставляват определени протеини. Те присъстват много в червеното и бялото месо, някои риби - сардини, аншоа, пушена риба - месо от органи и студени разфасовки, но също и в алкохола и най-вече в бирата. Отделени са също излишната леща и грах, към които е добавен нов виновник: фруктоза, разнообразие от захар, което е много разпространено в газираните напитки, сладкиши и други готови ястия. Следователно предотвратяването на хиперурикемия се състои преди всичко в ограничаването на тези храни.