Неутрални храни в комбинирането на храни

2.3 Неутрални храни

Преглед с примери за избрани храни:

Сурово месо и сурови колбаси	Сурово месо като Карпачио и подобни специалитети. Колбаси като сурова шунка, бекон и салам
риба	Сурова и сурова пушена риба като пушена пъстърва, камбала, скумрия и сьомга, мате, херинга бисмарк и др.
Животински и растителни мазнини	Масло, свинска мас, маргарин с висок дял на полиненаситени мастни киселини, растителни масла (включително соево масло), яйчни жълтъци, майонеза
Млечни продукти - частично -	Всички кисели млечни продукти като мътеница, кисело мляко, шведско мляко, кисело мляко, дебело крема мляко, кефир, кисело мляко, заквасена сметана, крем крем, крем, бита сметана, крем двойно сирене Всички пресни сирена като кварк, зърнесто прясно сирене, сирене на пластове, извара, крема сирене и двойно крема, Овче сирене, прясно козе сирене
Семена и ядки	Всички ядки, ядки и семена като лешници, орехи, бразилски орехи, бадеми, кокосови орехи (включително изсушен кокос), ядки кашу, слънчогледови ядки, кедрови ядки, сусам, маково семе
Зеленчуци и салати	Салати Всички зеленчуци и марули в сурово и варено състояние (с изключение на картофи, артишок от ерусалим, къдраво зеле, саламурени и варени домати) Гъби, кълнове и кълнове Всички гъби, кълнове и кълнове сурови и варени, като кълнове от боб, кълнове от люцерна, репички, Репички кълнове
соя	Всички соеви продукти: мляко, напитки, сос, тофу, соев колбас и др.
Билки и подправки	Всички пресни и сушени билки, всички подправки и подправки
Плодове	Маслини, сулфурирани стафиди
Желиращи агенти и свързващи вещества	Желатин, агар-агар, биобин, мая
Напитки	Вода, билков чай, силен алкохол

Под Рецепти ще намерите много вкусни рецепти от всички категории, съчетаващи храни.

---