Пикантно зеле от пълнени домати (вега) - ХЕНИ КОРТА ЗА ВАС

От известно време в света се разпространява ново движение: безмесен понеделник. Това е измислено по-рано от преди от деня на месото (на гладно) в петък. И двамата имат справедливост и власт. В понеделник, след голяма лястовица през уикенда, е добре да имаме малко свободен почивен ден, когато не натоварваме стомасите си с месо. Но петъкът също е оправдан, тъй като подготвяме корема си за уикенда, (в най-добрия случай) голям, семеен, обяд заедно. когато баба ни натъпче добре или просто имаме повече време да приготвим пълноценна храна (супа, основно ястие, може би десерт) за семейството. Сега показвам петък безмесен деликатес.

Едно е сигурно: не се плашете от факта, че в него няма месо. Пълнежът се състои от толкова много деликатни съставки, че дори този, който е неподвижен и непоклатим месояден човек, ще го оближе след това. Основата е направена от елда, която има прекрасен орехов, препечен вкус. Към това се добавят хрупкави чушки, божествени гъби, зелен лук и други пикантни съставки. И да не забравяме пикантния доматен сос и кейла, които обединяват целия този деликатес. Тук са:

Състав:

да попълня

1 малка глава кале
1 халба елда
1 зелева чушка
1 зелена заострена чушка
15 dkg гъби (сега божествената гъба в южната столица)
1 cs. нов лук
5 dkg сушени боровинки (но също така и стафиди)
1 яйце
1 чаена лъжичка канела и смлени семена от кориандър
сол пипер