Пикантно сладко от тиква - рецепти за рецепти в кухнята днес

Съставки за 12 човека:

• 1 кг месо от тиква
• 3 органични портокала
• 600 г Захар
• 1 ябълка
• 3 C. до в. С. канела на прах
• 4 звезди анасон
• 2 скилидки
• 1 чушка
• 1 лимон

Стъпки за подготовка

1. Нарежете тиквата на кубчета.
2. Обелете ябълката, нарежете я на кубчета.
3. В купа за конфитюр мариновайте захарта с тиквата и ябълката.
4. Добавете лимонов сок, подправки и разбъркайте добре. Оставете за поне 2 часа.
5. Поставете легенчето да се нагрява и варете сладкото, докато стегне (отнема почти 1 час).
6. Когато сладкото се свари, отстранете звездния анасон, карамфила и пипера.
7. Всичко се разбърква грубо, след което се изсипва в стерилизирани буркани.
8. Затворете бурканите и ги обърнете с главата надолу, докато сладкото се охлади.

---